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2023-02-20
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讲左超耐终于食到sukiyaki mori，事关佢真系好难book ，依家除左荷李活道之外仲有歌赋街分店，多左位但系以然咁难book🥲佢好在有师傅系你面前即场煮，唔会好似日山咁煮完得两块牛肉送上黎🌚 今次同友人要左$580 嘅sukiyaki lunch set，每人有4大块唔同部位嘅牛肉，仲有日本蔬菜，非常满足，食到好饱🙈前菜方面有小菠菜同埋舞茸菇，酱汁酸酸地非常开胃，上面仲有菊花同埋红叶点缀🍁第二道菜系海苔茶碗蒸，面头铺满海苔🤣 蒸蛋好滑😚 系食紧前菜之际，师傅就攞左我地嘅和牛出黎😍 牛肉嘅油脂分布真系好靓😍 佢分别有4个部位，但系师傅讲野真系好细声… 我完全听唔到佢讲咩，见佢嘅态度一般我又费事追问🙃 牛肉煮嘅时候落左砂糖，所以味道会甜甜地有d 焦糖嘅味道🥰 牛肉吸晒寿喜烧酱汁嘅味道真系好正，点埋蛋浆黎食可以中和一下油腻感👌🏻 蔬菜方面都有好多种类，师傅煮每块牛肉中间都会上蔬菜，又系可以解下腻，个人最钟意佢嘅面筋同埋洋葱😍 面筋有d 似食紧年糕，口感烟韧得黎又吸晒d 酱汁，我本身完全唔好洋葱，但系黎个真系出奇地好食！完全食唔到洋葱本身嘅味道🤣佢煮到好软熟，成个洋葱都有焦糖嘅味道，真
前菜方面有小菠菜同埋舞茸菇，酱汁酸酸地非常开胃，上面仲有菊花同埋红叶点缀🍁第二道菜系海苔茶碗蒸，面头铺满海苔🤣 蒸蛋好滑😚
系食紧前菜之际，师傅就攞左我地嘅和牛出黎😍 牛肉嘅油脂分布真系好靓😍 佢分别有4个部位，但系师傅讲野真系好细声… 我完全听唔到佢讲咩，见佢嘅态度一般我又费事追问🙃
牛肉煮嘅时候落左砂糖，所以味道会甜甜地有d 焦糖嘅味道🥰
牛肉吸晒寿喜烧酱汁嘅味道真系好正，点埋蛋浆黎食可以中和一下油腻感👌🏻
蔬菜方面都有好多种类，师傅煮每块牛肉中间都会上蔬菜，又系可以解下腻，个人最钟意佢嘅面筋同埋洋葱😍 面筋有d 似食紧年糕，口感烟韧得黎又吸晒d 酱汁，我本身完全唔好洋葱，但系黎个真系出奇地好食！完全食唔到洋葱本身嘅味道🤣佢煮到好软熟，成个洋葱都有焦糖嘅味道，真系超好食🥰
最后仲有牛肉滑蛋炒饭，味道唔错，不过食到最后已经好饱，唔觉得佢特别好食
最后甜品系雪糕，有两款口味拣，芒果同抹茶作为抹茶控梗系食抹茶啦🤣
整体黎讲，食物质素系唔错，我都好欣赏佢系一个师傅serve 一台客，不过个人觉得sukiyaki mori 嘅服务有待改善，师傅态度一般，虽然话一个师傅serve 一台客，但系个人觉得同客人沟通唔系好够🧐可能我用左omakase 嘅standard 去比较但系我嘅expectation系高d🤔
张贴
