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2019-02-11
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新年期间，差唔多食济左咁制，日日都食好多野，行过见到有间小店专食卤味，简简单单一餐搞掂佢，唔想个肚愈来愈大负荷。餐厅内外店名就叫自己做「卤家」，都有十几二十个座位，简单设计既一间小店，比人感觉好温家。食物选择唔止烧味，仲有小食，而且选择都多，午市会再抵食啲。话梅凉瓜片 $32属冷盘小食，其实系苦瓜片，用话梅腌制过，入口凉凉地，食落先系酸酸尾尾，之后系苦瓜本身既味，但因为腌过，所以食落唔苦，仲几爽口。酒仙醉鸡卷 $45份量都几多，而且摆得几精致，每件醉鸡卷上面都有粒杞子，而且大小平均，同为冷盘，食落又系冻冻地，入口酒味都几出，肉质正常，索到啲酒味，酒味唔算太浓烈，岩我口味。蜜汁叉烧皇套餐 $76套餐皆配白饭及老火汤/饮品，当然拣住家老火汤，今日例汤系牛蒡粟米汤，真系住家汤既味道，而且又足料。蜜汁叉烧一份有非常多！唔讲以为嗌左个例牌，色水好靓，大多系半肥瘦叉烧，每件肥瘦均匀，带有少少肥膏，咬落好香口，完全唔干，本身唔算中意食肥膏，但呢到既叉烧肥瘦比例岩岩好，食落唔会觉得好肥腻，反而令叉烧口感更佳！梅子脆烧鸭套餐 $68食烧味又点少得烧鸭，一上枱已经觉得不得了，又系大大份！同样光泽十足，烧鸭
餐厅内外
店名就叫自己做「卤家」，都有十几二十个座位，简单设计既一间小店，比人感觉好温家。
食物选择
唔止烧味，仲有小食，而且选择都多，午市会再抵食啲。
话梅凉瓜片 $32
话梅凉瓜片
$32
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属冷盘小食，其实系苦瓜片，用话梅腌制过，入口凉凉地，食落先系酸酸尾尾，之后系苦瓜本身既味，但因为腌过，所以食落唔苦，仲几爽口。
酒仙醉鸡卷 $45
酒仙醉鸡卷
$45
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份量都几多，而且摆得几精致，每件醉鸡卷上面都有粒杞子，而且大小平均，同为冷盘，食落又系冻冻地，入口酒味都几出，肉质正常，索到啲酒味，酒味唔算太浓烈，岩我口味。
蜜汁叉烧皇套餐 $76
蜜汁叉烧皇套餐
$76
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蜜汁叉烧皇套餐
$76
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套餐皆配白饭及老火汤/饮品，当然拣住家老火汤，今日例汤系牛蒡粟米汤，真系住家汤既味道，而且又足料。蜜汁叉烧一份有非常多！唔讲以为嗌左个例牌，色水好靓，大多系半肥瘦叉烧，每件肥瘦均匀，带有少少肥膏，咬落好香口，完全唔干，本身唔算中意食肥膏，但呢到既叉烧肥瘦比例岩岩好，食落唔会觉得好肥腻，反而令叉烧口感更佳！
梅子脆烧鸭套餐 $68
梅子脆烧鸭套餐
$68
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食烧味又点少得烧鸭，一上枱已经觉得不得了，又系大大份！同样光泽十足，烧鸭本身肉质比较实，唔会嫩滑，而好多餐厅都整到好嚡口好韧，唔入味，呢到唔会，皮带微脆，皮下层有层脂肪，然后系鸭肉，肉质居然做到唔会太韧，卤水非常入味，食完个口唔会觉得好嚡，绝对系高质烧鸭，估唔到系小店都食到呢种质素既烧鸭！
估唔到会有惊喜，一间自己经营既小店，但岀餐快，食物又高质，烧味够大份又合我口味，系会再黎既店！
张贴
