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2024-06-02
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原来餐厅可以用gulu攞飞，但小编系星期五夜晚到咗餐厅先攞飞，等咗大约20分钟。入面环境都比较迫。红烧牛肉牛筋面 $79有大约三条牛筋同三旧牛腱肉（牛𦟌）。酸菜&葱都可以选择正常份量/多/走。小编则全部都嗌了多份量。牛筋炆到非常之腍，阿婆都”妹”到😍。牛腱肉每一嚿都劲大嚿，超级厚切😍😍😍，基本上要咬三啖先食完一嚿，每一啖都好满足。牛腱肉当中都有好多嘅Jelly，掹到好腍好入味，但肉仍保持到非常弹口😋😋😋，唔会煲到柴。但小编唔钟意面底&汤底😞。面底小编order时选择了「较硬」，都系比较腍☹️。同行朋友加$3转咗庙粗面，但由于比原先配嘅台湾面更薄身，因此食落更加腍，口感好单薄，大为失色😫。而汤底冇咩牛肉味，仲有少少过咸添。所以overall扣咗一粒星。枱面另外有自家制麻辣酱可以添加，辣油比渣多，唔知本身系咁定话上手剩返嘅。小编认为唔算辣，麻>辣。由于小编唔太钟意个汤底，所以都加咗唔少辣油，希望可以增加味道层次。芝士肉松蛋饼 $49饼皮系湿；馅系干。饼皮方面蛋味好香😍😍😍，粉浆、芝士、蛋各有存在感得嚟又mix得好好👍🏻👍🏻👍🏻，食落唔会有分离感。馅有不吝啬的巨量肉松，肉松食落去一丝丝
红烧牛肉牛筋面 $79
红烧牛肉牛筋面
$79
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有大约三条牛筋同三旧牛腱肉（牛𦟌）。
酸菜&葱都可以选择正常份量/多/走。小编则全部都嗌了多份量。
牛筋炆到非常之腍，阿婆都”妹”到😍。
牛腱肉每一嚿都劲大嚿，超级厚切😍😍😍，基本上要咬三啖先食完一嚿，每一啖都好满足。牛腱肉当中都有好多嘅Jelly，掹到好腍好入味，但肉仍保持到非常弹口😋😋😋，唔会煲到柴。
但小编唔钟意面底&汤底😞。
面底小编order时选择了「较硬」，都系比较腍☹️。
同行朋友加$3转咗庙粗面，但由于比原先配嘅台湾面更薄身，因此食落更加腍，口感好单薄，大为失色😫。
红烧牛肉牛筋面(转庙粗面）
$82
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而汤底冇咩牛肉味，仲有少少过咸添。所以overall扣咗一粒星。
枱面另外有自家制麻辣酱可以添加，辣油比渣多，唔知本身系咁定话上手剩返嘅。小编认为唔算辣，
麻>辣。由于小编唔太钟意个汤底，所以都加咗唔少辣油，希望可以增加味道层次。
芝士肉松蛋饼 $49
芝士肉松蛋饼
$49
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芝士肉松蛋饼
$49
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饼皮方面蛋味好香😍😍😍，粉浆、芝士、蛋各有存在感得嚟又mix得好好👍🏻👍🏻👍🏻，食落唔会有分离感。
馅有不吝啬的巨量肉松，肉松食落去一丝丝、少少脆口😋，唔系一嚿嚿黐埋晒湿湿地个种。高质。
结论
小编觉得芝士肉松蛋饼值得再嗌，而牛肉牛筋面嘅𩠌都整得好好食，份量全胜，只系汤底同面底扣咗少许分数。
Overall都几高质嘅！
张贴
