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2018-11-08
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夜晚食Omakase 价格会比较贵，但原来lunch 都有Omakase食而且价格实惠，就趁老板不在香港拉了同事一起同行，好好享受一下午餐。餐厅地点在亚士厘道，跟公司十分近，地点十分易找，店内环境十分舒适，简约的日式味道就这样令人轻松自在。日籍厨师十分友善风趣，跟同事也点选了午餐omakase, 令人十分期待。前菜墨鱼仔 鲜味弹牙配酸味麻酱，十分开胃茶碗蒸蒸蛋十分嫩滑，蛋香也十分浓郁金目睭寿司(上) 肉质嫩滑，鱼味香浓深海池鱼寿司(左) 刺身厚身，口感甚丰金目鲷寿司(右) 配有鱼肝 令鲜味倍升带鱼寿司(上) 经火炙过，把油香带了出来，入口很滑左口鱼寿司(左) 配醋酸汁，令鱼味倍增拖罗寿司(右) 配柚子渍，劲多油脂，入口融化北海道带子寿司(上) 爽口弹牙，鲜甜无比广岛蚝寿司(左) 蚝肉鲜甜，美味赤贝寿司(右) 爽口有口感配wasbi, 味道鲜甜面鼓汤 昆布豆腐，简单也最味美海胆杯满满的海胆杯实在令人兴奋，海胆鲜甜无比，啖啖都系海胆，实在幸福满满。豆腐雪糕甜品是豆腐雪糕，豆香味浓郁，多吃几口也不觉漏。
日籍厨师十分友善风趣，跟同事也点选了午餐omakase, 令人十分期待。
前菜
墨鱼仔 鲜味弹牙配酸味麻酱，十分开胃
茶碗蒸
蒸蛋十分嫩滑，蛋香也十分浓郁
金目睭寿司(上) 肉质嫩滑，鱼味香浓
深海池鱼寿司(左) 刺身厚身，口感甚丰
金目鲷寿司(右) 配有鱼肝 令鲜味倍升
带鱼寿司(上) 经火炙过，把油香带了出来，入口很滑
左口鱼寿司(左) 配醋酸汁，令鱼味倍增
拖罗寿司(右) 配柚子渍，劲多油脂，入口融化
北海道带子寿司(上) 爽口弹牙，鲜甜无比
广岛蚝寿司(左) 蚝肉鲜甜，美味
赤贝寿司(右) 爽口有口感配wasbi, 味道鲜甜
面鼓汤 昆布豆腐，简单也最味美
海胆杯
满满的海胆杯实在令人兴奋，海胆鲜甜无比，啖啖都系海胆，实在幸福满满。
豆腐雪糕
甜品是豆腐雪糕，豆香味浓郁，多吃几口也不觉漏。
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