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2024-08-21
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今日终于约到朋友来试这间星加坡十分出名的天天海南鸡饭。平日时间餐厅都相当多食客,幸好我们早入座就不用等位。餐厅环境十分舒服,座位数目。一座下店员为我们送上一壶热茶,之后看餐牌商量点什么美食。当然少不了点出名的海南鸡,海南鸡可以点中粉或全份。我们点了一客中份的海南鸡,仲可特别点选文昌鸡件。海南鸡到来,卖相相当不错,白白滑滑的鸡件,份量不少,看到美味的鸡件令人食欲大增。而且仲配上了四款汁酱,有鸡汁、鸡蓉、辣汁、豉油汁,配上不同汁酱又会有不同的味道,每款汁酱都相当特别和好味,令人食完一件鸡又食一件鸡。吃海南鸡,当然少不了鸡油饭,我们点了一碗鸡油饭。鸡油饭份量不少,足一碗满,金黄色的饭粒,散发着鸡油香味,用来配上海南鸡拌饭相当惹味。斑兰汁椰香鳕鱼,散发出幽香的斑兰香气,鳕鱼炸得金黄香脆,一咬下香脆的炸皮,中间是嫩嫩的鳕鱼柳,好好味。沾上沙律酱更为惹味。迷迭香火焰黑金叉烧,这个𩠌菜十分推介,店员会即场以火枪把叉烧加热,令叉烧上的蜜糖即时加热,成为更香浓更香甜好味的叉烧。而且叉烧的肉质相当有口感,一层层的肉类,有肥有瘦的部位,咬起来恰到好处相当好味。小笼包,相当特色,因为把醋放到小管内,再插到小笼
餐厅环境十分舒服,座位数目。
一座下店员为我们送上一壶热茶,之后看餐牌商量点什么美食。当然少不了点出名的海南鸡,海南鸡可以点中粉或全份。
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我们点了一客中份的海南鸡,仲可特别点选文昌鸡件。海南鸡到来,卖相相当不错,白白滑滑的鸡件,份量不少,看到美味的鸡件令人食欲大增。 而且仲配上了四款汁酱,有鸡汁、鸡蓉、辣汁、豉油汁,配上不同汁酱又会有不同的味道,每款汁酱都相当特别和好味,令人食完一件鸡又食一件鸡。
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吃海南鸡,当然少不了鸡油饭,我们点了一碗鸡油饭。鸡油饭份量不少,足一碗满,金黄色的饭粒,散发着鸡油香味,用来配上海南鸡拌饭相当惹味。
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斑兰汁椰香鳕鱼,散发出幽香的斑兰香气,鳕鱼炸得金黄香脆,一咬下香脆的炸皮,中间是嫩嫩的鳕鱼柳,好好味。沾上沙律酱更为惹味。
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迷迭香火焰黑金叉烧,这个𩠌菜十分推介,店员会即场以火枪把叉烧加热,令叉烧上的蜜糖即时加热,成为更香浓更香甜好味的叉烧。而且叉烧的肉质相当有口感,一层层的肉类,有肥有瘦的部位,咬起来恰到好处相当好味。
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小笼包,相当特色,因为把醋放到小管内,再插到小笼包顶方,按自己口味注入适量的醋。小笼包有多汁多馅料,相当好味。
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吃饱饱再吃美禄豆腐花为甜品作结。豆腐花面上铺满了满满的美禄,清清的豆腐花加上了甜甜的美禄后,味道相当滋味,估不到这个配搭相当好。
餐厅还有多款不同的菜式,期望下次过来再试试其他款式。
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