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2023-07-25
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这间法国菜餐厅位于铜锣湾，主打日式西餐，店内环境宽敞舒适，洋溢著浪漫气氛，适合约会或多人聚会，网上订座更享有折扣优惠。晚市时段有十一款套餐，主菜包括前菜、餐汤及甜品一共四道菜。值得一赞，这里的餐碟均以焗炉加热，能保持食物的新鲜度。餐包外脆内软的牛角包富牛油香；芝士忌廉包咸中带甜，芝士味道香浓。清酒牛油炒鲍鱼柔软嫩滑的鲍鱼烟韧带爽，鲍鱼味有著明显浓郁的鲜甜，带微微牛油香和酒香。和风清酒煮忌廉蚝两只肥大肉厚的焗蚝，咬开有著浓厚的蚝味，伴随淡淡海水咸味，最后有回甘甜香，伴以豆腐蛋白汁带出鲜味。是日餐汤是日为浓稠的烟肉鲜薯汤，香甜的薯仔和洋葱，加上烟肉的咸香好惹味，完全没有颗粒感。法式龙虾汤 +$48大量龙虾壳及龙虾头长时间熬成，鲜香滑稠，更有少少樱花虾提鲜。原条波士顿龙虾尾意粉 - $428大大条拆壳的龙虾尾，结实饱满弹牙的龙虾肉特别清甜多汁，烟韧弹牙的意大利粉更挂满鲜味的龙虾高汤。日本鹿儿岛A4和牛牛柳 - $528一片片粉嫩的牛柳，是最软嫩细腻的部位，脂肪分布均匀，和牛的牛肉风味非常浓郁，嫩而多汁；芝士焗千层薯仔香滑软嫩流出芝士汁，更有焗蔬菜平衡腻感。厨师精选甜品巧克力布朗尼扎实且湿润，
这间法国菜餐厅位于铜锣湾，主打日式西餐，店内环境宽敞舒适，洋溢著浪漫气氛，适合约会或多人聚会，网上订座更享有折扣优惠。
晚市时段有十一款套餐，主菜包括前菜、餐汤及甜品一共四道菜。
值得一赞，这里的餐碟均以焗炉加热，能保持食物的新鲜度。
餐包
外脆内软的牛角包富牛油香；芝士忌廉包咸中带甜，芝士味道香浓。
清酒牛油炒鲍鱼
柔软嫩滑的鲍鱼烟韧带爽，鲍鱼味有著明显浓郁的鲜甜，带微微牛油香和酒香。
和风清酒煮忌廉蚝
两只肥大肉厚的焗蚝，咬开有著浓厚的蚝味，伴随淡淡海水咸味，最后有回甘甜香，伴以豆腐蛋白汁带出鲜味。
是日餐汤
是日为浓稠的烟肉鲜薯汤，香甜的薯仔和洋葱，加上烟肉的咸香好惹味，完全没有颗粒感。
法式龙虾汤 +$48
大量龙虾壳及龙虾头长时间熬成，鲜香滑稠，更有少少樱花虾提鲜。
原条波士顿龙虾尾意粉 - $428
大大条拆壳的龙虾尾，结实饱满弹牙的龙虾肉特别清甜多汁，烟韧弹牙的意大利粉更挂满鲜味的龙虾高汤。
日本鹿儿岛A4和牛牛柳 - $528
一片片粉嫩的牛柳，是最软嫩细腻的部位，脂肪分布均匀，和牛的牛肉风味非常浓郁，嫩而多汁；芝士焗千层薯仔香滑软嫩流出芝士汁，更有焗蔬菜平衡腻感。
厨师精选甜品
巧克力布朗尼扎实且湿润，淋上香甜的朱古力酱；绵滑的椰子雪糕好清甜，更有少许饼干碎；鲜芒果果肉细嫩香甜多汁。
苹果焦糖慕斯蛋糕 +$78
必叫招牌甜品，栩栩如生的红苹果，连叶子也是朱古力造成，幼滑细腻的慕斯带香甜的苹果味，包裹著清爽的苹果粒、松软的海绵蛋糕及焦糖酱，清新香甜而不腻，更配一球焦糖雪糕。
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