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2019-03-17
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为庆祝情人节，老公预早book左「鉄人旨花」！今天客人很多，有股热闹的气氛，但也不失宁静优雅的环境，感觉很舒坦！餐厅可供 Osmaske 及铁板烧两种，而我们今天就选了「伊势海老铁板烧」 $2288 for 2！我最喜欢这里，是因为这里不止食物质素高，而且服务也是一流，有专人服务.上每道菜时，店员都会为我们作介绍，还可以欣赏师傅既厨艺，极高享受~下单后不久，店员为我们奉上前菜沙律沙律菜非常新鲜爽口，配上柚子汁感觉很清爽师傅还加了少许芥末，带点微辣，感觉更fresh，更开胃！汁煮白鳕鱼这个南极犬牙鳕鱼，比平时吃到的鳕鱼更富口感鱼味浓郁，师傅用了大量洋葱煮汁，配上这个鳕鱼非常好味！最特别之处是那一块鱼皮，香脆得不得了，极之好味！海胆汁煮龙虾吃完鱼，就开始今晚的主角龙虾了！师傅将龙虾先煎香，然后拆肉，看著都很想吃，非常之香，急不及待想放入口了！龙虾肉质爽口弹牙，咬落去肉感丰富而且龙虾味浓郁，再配上浓浓的海胆汁，绝不会遮盖龙虾的鲜味，反而更能把鲜味提升特别料理 - 奶油煮白芦笋奶油煮白芦笋，这个组合还是第一次！芦笋加入奶油煮过后，口感细滑，芦笋清爽可口，几特别！熊本县A5和牛王五成熟的熊本县A
餐厅可供 Osmaske 及铁板烧两种，而我们今天就选了「伊势海老铁板烧」 $2288 for 2！我最喜欢这里，是因为这里不止食物质素高，而且服务也是一流，有专人服务.
上每道菜时，店员都会为我们作介绍，还可以欣赏师傅既厨艺，极高享受~
下单后不久，店员为我们奉上前菜沙律
前菜沙律
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师傅还加了少许芥末，带点微辣，感觉更fresh，更开胃！
汁煮白鳕鱼
汁煮白鳕鱼
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这个南极犬牙鳕鱼，比平时吃到的鳕鱼更富口感鱼味浓郁，师傅用了大量洋葱煮汁，配上这个鳕鱼非常好味！
汁煮白鳕鱼
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最特别之处是那一块鱼皮，香脆得不得了，极之好味！
海胆汁煮龙虾
海胆汁煮龙虾
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海胆汁煮龙虾
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师傅将龙虾先煎香，然后拆肉，看著都很想吃，非常之香，急不及待想放入口了！
龙虾肉质爽口弹牙，咬落去肉感丰富而且龙虾味浓郁，再配上浓浓的海胆汁，绝不会遮盖龙虾的鲜味，反而更能把鲜味提升
特别料理 - 奶油煮白芦笋
奶油煮白芦笋
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芦笋加入奶油煮过后，口感细滑，芦笋清爽可口，几特别！
熊本县A5和牛王
熊本县A5和牛王
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五成熟的熊本县A5和牛肉质鲜嫩，肉汁丰盛，入口即溶
伴菜有大啡菇、茄子、南瓜同样新鲜，绝不逊色
还配有喜玛拉雅山海盐和芥末伴碟，可以用以中和和牛的油腻感！
黑毛和牛炒饭
黑毛和牛炒饭
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日本产米粒粒都好饱满，师父加入葱、红萝卜、洋葱、鸡蛋、和牛等，炒得非常香口，咸度刚好！清酒鸡汤
师傅用了金色的锡纸来煮这个鸡汤，火焰旺盛！
师傅用火煮清酒，令酒精辉发后剩下清酒，然后再加鸡汤而成，鸡汤内有带子，令鸡汤天清甜更鲜味！
甜品
甜品
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为我们今晚的晚餐画上完美的句号！
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