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2016-12-23
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步入十二月, 开始感到点点寒意 要食肉的食欲亦增加, 天寒地冻下一边烧肉一边取暖就最好不过了.日本安昙野豆腐沙律 $62:说老实, 前来和匠是为了烧肉, 但饮食要均衡, 吃肉要吃菜 先来个沙律, 先吃点纤维, 健康之余亦为舌头口腔及胃肠作个热身, 帮助消化吸收. 沙律菜新鲜清爽, 豆腐结实有豆香, 配上微微甜甜酸酸的麻酱, 清新醒胃.特大缅甸虎虾 $260/2只虎虾好大只, 足足刚好是烧板的长度, 虾头的虾膏非常澎湃, 烧的时候看到虾头里的虾膏不停地滚动,. 虾头虾膏满溢爆出 ,味香浓郁,虾身厚肉而且结实软弹.PRIME是指极佳级,是最高级的美国牛肉/牛排. 肉质与脂肪分布最佳, 鲜嫩多汁的肉质，搭配丰富的大理石油花, 是很多高餐厅的必然之选. 这里的服务十分周到, 有侍应协助烧烤. 的确, 把这些高级肉交给富经验的专业人士去处理, 是最能够烧出肉的美味, 烧肉熟到调教得恰好, 自己烧的话很容易过熟或生熟不均.美国PRIME牛小排 $128侍应运用纯熟的技巧, 先把牛小排其中一面烧熟, 再烧另一面, 这样可以保存肉汁之余, 亦可平衡肉熟度. 不消一会就可以品尝了, 入口软绵, 牛油香及
日本安昙野豆腐沙律 $62:说老实, 前来和匠是为了烧肉, 但饮食要均衡, 吃肉要吃菜 先来个沙律, 先吃点纤维, 健康之余亦为舌头口腔及胃肠作个热身, 帮助消化吸收. 沙律菜新鲜清爽, 豆腐结实有豆香, 配上微微甜甜酸酸的麻酱, 清新醒胃.
日本安昙野豆腐沙律
$62
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虎虾好大只, 足足刚好是烧板的长度, 虾头的虾膏非常澎湃, 烧的时候看到虾头里的虾膏不停地滚动,. 虾头虾膏满溢爆出 ,味香浓郁,
虾身厚肉而且结实软弹.
特大缅甸虎虾
$130
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PRIME是指极佳级,是最高级的美国牛肉/牛排. 肉质与脂肪分布最佳, 鲜嫩多汁的肉质，搭配丰富的大理石油花, 是很多高餐厅的必然之选. 这里的服务十分周到, 有侍应协助烧烤. 的确, 把这些高级肉交给富经验的专业人士去处理, 是最能够烧出肉的美味, 烧肉熟到调教得恰好, 自己烧的话很容易过熟或生熟不均.美国PRIME牛小排 $128
侍应运用纯熟的技巧, 先把牛小排其中一面烧熟, 再烧另一面, 这样可以保存肉汁之余, 亦可平衡肉熟度. 不消一会就可以品尝了, 入口软绵, 牛油香及牛肉膻香在口里融和著, 牛小排的大小及厚度亦刚刚好, 有咀嚼口感但不费劲.
美国PRIME牛小排
$128
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牛角切是厚切牛肉粒, 粒粒大细相约方方正正. 侍应将牛角切放在烧板上, 然后用快炒的方式去处理. 这个做法可把牛角切烧到外香脆内软嫩, 更能锁住肉汁, 而且粒粒烧得均匀.
美国PRIME牛角切
$168
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吃过烧物后, 想吃点简单清新的来清一清味蕾,去一去油腻. 就点了海胆冷稻庭手打鸟冬. 手打鸟冬顺滑烟韧且挂汁度高, 每条都可沾上酱汁, 冷冷的感觉恰好为刚刚烧物的热气降温, 配上甘甜鲜美的海胆, 看似简单但不失美味, 更可消除烧肉的肉腻感, 为美味富的一餐作个总结.
海胆冷稻庭手打乌冬
$88
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