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2018-10-26
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星期六的中午，本来只需一个早餐 brunch，却在无心插柳之下，叹咗一餐高质海鲜熟成牛，咁丰富，自己都觉得有啲过分，哈哈！ 新开的地中海烧烤餐厅，位于 QRE 这个向来寛敞的食厦内，没有意外，占地3000呎的餐厅空间十足，阳光照入，装潢以木、吊绳及索链为主，编织成置身海洋附近的感觉。 还设置了酒吧游戏及荡秋千椅，可以拍照可以玩！ 近门口多个巨型雪柜，藏着不少自制熟成牛肉，三十天至六十天都有。 餐厅的其一主要卖点是设置了一个价值数十万的西班牙烤炉 Josper Grill，密封的炉锁着肉香，注入空气可用炭火烧，烤牛排就可以尽善尽美了。 来到专家门前，食材及厨具皆备，没有不吃牛的藉口，午餐就依照大厨建议，真是丰富美味至不得了！ 先来红酒配，价廉物美之 House Wine，配肉正好。 Foie Gras & Tartar $223 鹅肝成功煎至香嫩无需讲，同场配合牛肉他他，怪不得味道如此丰富，而黄色的奇异果酱味道酸甜，有助平衡腻感，非常特别。 Seasonal Clams $124 大蚬新鲜肉弹，最重要是个忌廉酱汁，香滑浓郁至极，原来成份有香茅及辣椒，怪不得滋味
星期六的中午，本来只需一个早餐 brunch，却在无心插柳之下，叹咗一餐高质海鲜熟成牛，咁丰富，自己都觉得有啲过分，哈哈！
新开的地中海烧烤餐厅，位于 QRE 这个向来寛敞的食厦内，没有意外，占地3000呎的餐厅空间十足，阳光照入，装潢以木、吊绳及索链为主，编织成置身海洋附近的感觉。
还设置了酒吧游戏及荡秋千椅，可以拍照可以玩！
近门口多个巨型雪柜，藏着不少自制熟成牛肉，三十天至六十天都有。
餐厅的其一主要卖点是设置了一个价值数十万的西班牙烤炉 Josper Grill，密封的炉锁着肉香，注入空气可用炭火烧，烤牛排就可以尽善尽美了。来到专家门前，食材及厨具皆备，没有不吃牛的藉口，午餐就依照大厨建议，真是丰富美味至不得了！
先来红酒配，价廉物美之 House Wine，配肉正好。Foie Gras & Tartar $223
Foie Gras & Tartar
$223
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Foie Gras & Tartar
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Seasonal Clams $124
Seasonal Clams
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Toast
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Carabineros $298
Carabineros
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睇清楚张图，金黄虾膏欲流欲滴，见者垂涎。Prime CAB Striploin in house dry aged 30 days $198/100g
Prime CAB Striploin in house dry aged 30 days
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Prime CAB Striploin in house dry aged 30 days
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Brownie with Ice cream
Brownie with Ice cream
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Brownie 食落份外浓郁，原来完全没有加面粉，原作的纯朱古力橄榄油混合，配合百里香雪糕，真是与别不同。
coffee
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