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2024-02-01
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朋友知我喜爱食潮州菜，特别带我去试吓呢间位于鲗鱼涌嘅陈仪兴尚潮楼，贪佢够晒正宗得来，食物质素亦相当高。点咗几个招牌小菜，包括鹅三宝、凉拌海蜇头、潮州鱼丸肉碎煮汕头白、老菜甫炖鲜猪肚汤。鹅三宝（$298) - 呢度嘅招牌菜之一，由鹅片、鹅肝和鹅肠组成。鹅片鲜嫩多汁，肉质细腻，带有浓郁的鹅香。鹅肝口感滑嫩，入口即化。而鹅肠带有嚼劲同清爽口感。凉拌海蜇头（$88） - 海蜇头爽脆可口，搭配醋汁及辣椒油，好清新开胃嘅小食。潮州鱼丸肉碎煮汕头白 （$228）- 呢个又系另一个潮州特色小菜，鱼丸弹牙爽口，汤汁鲜美，配搭汕头白一齐食，美味可口。二十年老菜甫炖鲜猪肚汤（$78）- 呢个炖汤味道好浓郁，汤底清澈，入口带有鲜猪肚嘅甜味。猪肚洗得非常干净，汤炖得恰到好处，充满食材嘅鲜味，必食推介。潮州白粥（$15@）绝对系潮州菜中嘅经典之一，呢度嘅潮州白粥做得唔错。白粥米粒饱满，粥身细滑，配上几道小菜，好夹好正。店员餐前餐后都会奉上功夫茶，茶香浓郁，回甘持久，为呢餐潮州菜画上完美嘅句号。餐厅环境阔落，枱与枱之间有屏风，私隐度甚高。无论系潮州菜的爱好者，定系想食下新口味嘅朋友都可以一试。
朋友知我喜爱食潮州菜，特别带我去试吓呢间位于鲗鱼涌嘅陈仪兴尚潮楼，贪佢够晒正宗得来，食物质素亦相当高。点咗几个招牌小菜，包括鹅三宝、凉拌海蜇头、潮州鱼丸肉碎煮汕头白、老菜甫炖鲜猪肚汤。
鹅三宝（$298) - 呢度嘅招牌菜之一，由鹅片、鹅肝和鹅肠组成。鹅片鲜嫩多汁，肉质细腻，带有浓郁的鹅香。鹅肝口感滑嫩，入口即化。而鹅肠带有嚼劲同清爽口感。
凉拌海蜇头（$88） - 海蜇头爽脆可口，搭配醋汁及辣椒油，好清新开胃嘅小食。
潮州鱼丸肉碎煮汕头白 （$228）- 呢个又系另一个潮州特色小菜，鱼丸弹牙爽口，汤汁鲜美，配搭汕头白一齐食，美味可口。
二十年老菜甫炖鲜猪肚汤（$78）- 呢个炖汤味道好浓郁，汤底清澈，入口带有鲜猪肚嘅甜味。猪肚洗得非常干净，汤炖得恰到好处，充满食材嘅鲜味，必食推介。
潮州白粥（$15@）绝对系潮州菜中嘅经典之一，呢度嘅潮州白粥做得唔错。白粥米粒饱满，粥身细滑，配上几道小菜，好夹好正。
店员餐前餐后都会奉上功夫茶，茶香浓郁，回甘持久，为呢餐潮州菜画上完美嘅句号。
餐厅环境阔落，枱与枱之间有屏风，私隐度甚高。无论系潮州菜的爱好者，定系想食下新口味嘅朋友都可以一试。
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