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2022-12-14
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之前行过如心广场，见到「渝味晓宇重庆老火锅」推生酮火锅，一直心思思想试今日过荃湾揾男友发现佢已经改名为「方叔叔重庆老火锅」睇网上资料都几多分店，估计质素唔错，加上咁冻天气就决定去试一试店内装修走木系风，环境蔟新时尚又卫生QR code📱落单汤底每位$3️⃣8️⃣；茶位及酱料费每位$2️⃣0️⃣，另加一服务费一坐低由店员送上一碗红枣雪耳糖水滋润一下==========🔹羊肉鸳鸯锅 (羊肉汤每位另加$20)一边为羊肉汤，另一边为重庆麻辣锅 ▶️麻辣锅拣咗普通辣，个人认为麻跟辣度都几够；烚肉会提鲜店员会教客人以香油加蒜蓉做成香油碟，可以降低热度，增加鲜香味及解辣▶️羊肉汤底有两件羊肉及几件萝卜，加入杞子及药材淆底，饮落有药膳味道，清甜带淡淡的羊肉味道🔹晨洲生蚝 (半份) $88只只多肉饱满，生蚝新鲜肉嫩🔹美国Prime牛小排 (半) $138够大片，卖相得体，油花分布平均烚约3️⃣0️⃣秒，牛肉新鲜，油脂感丰富🔹嫩牛肉 (半) $48男友话牛肉滑得经常跣手，用筷子都夹唔实🤭带微鲜，肉质嫩滑有弹性🔹手打鱼籽虾滑 (半) $58爽口弹牙有鲜味🔹鳗鱼 (白鳝) (半) $58白鳝肥美爽鲜，油脂极丰🔹手打四宝丸 (半) $58
今日过荃湾揾男友发现佢已经改名为「方叔叔重庆老火锅」
睇网上资料都几多分店，估计质素唔错，加上咁冻天气就决定去试一试
店内装修走木系风，环境蔟新时尚又卫生
QR code📱落单
汤底每位$3️⃣8️⃣；茶位及酱料费每位$2️⃣0️⃣，另加一服务费
一坐低由店员送上一碗红枣雪耳糖水滋润一下
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🔹羊肉鸳鸯锅 (羊肉汤每位另加$20)
一边为羊肉汤，另一边为重庆麻辣锅
▶️麻辣锅拣咗普通辣，个人认为麻跟辣度都几够；烚肉会提鲜
店员会教客人以香油加蒜蓉做成香油碟，可以降低热度，增加鲜香味及解辣
▶️羊肉汤底有两件羊肉及几件萝卜，加入杞子及药材淆底，饮落有药膳味道，清甜带淡淡的羊肉味道
🔹晨洲生蚝 (半份) $88
只只多肉饱满，生蚝新鲜肉嫩
🔹美国Prime牛小排 (半) $138
够大片，卖相得体，油花分布平均
烚约3️⃣0️⃣秒，牛肉新鲜，油脂感丰富
🔹嫩牛肉 (半) $48
男友话牛肉滑得经常跣手，用筷子都夹唔实🤭
带微鲜，肉质嫩滑有弹性
🔹手打鱼籽虾滑 (半) $58
爽口弹牙有鲜味
🔹鳗鱼 (白鳝) (半) $58
白鳝肥美爽鲜，油脂极丰
🔹手打四宝丸 (半) $58
一次过试哂4种口味
口感弹牙，尤以墨鱼丸鲜味最突出
🔹皇帝菜 (半) $28
新鲜爽嫩
🔹鲜鱼鳔 (半) $38
好少地方可以食到的
份量充足，鱼镖大只
🔹韭菜猪肉水饺 (半) $38
韭菜及猪肉比例合适，韭菜及猪肉旨新鲜；皮厚薄适中
🔹熟鹌鹑蛋 (半) $18
略嫌不够香
🔹唯怡豆奶 (花生味植物蛋白饮料) $28
甜度不高，带淡淡花生及豆香
🔹可乐 $18
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整体用餐体验满意，食材新鲜有质素，价格上会稍高，但坐得舒服加上店员友善礼貌，间中喺寒冷天气再嚟暖一下都唔错🔥
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