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2023-07-17
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今天要到上环见识一下位于平民熟食中心内的法国菜，一向以为这里只有茶记, 车仔面或是小炒,但这里上环皇后街的熟食中心却供应西式美食，价格相对贴地, 食物质素绝不马虎, 没有将价就货, 但要有心理准备没有什么装修或者高档环境，但红白格仔台布加埋大部份食客都叫左红酒白酒, 真系要黎见识一下. 点左龙虾汤 ($99): 个汤有香浓龙虾味，仲有龙虾肉, $99绝对足料.香煎鹅肝配果酱 ($138): 酒店水准之作, 外脆内软火候啱啱好西班牙烧乳猪配薯蓉及酸菜 ($218) : 乳猪啲皮好似张相纸咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇, 薯蓉味道几好 乳猪皮卜卜脆 好香口, 骨肉分离 肉质软稔又juicy🥰油封鸭脾香橙及甜菜沙律($228): 鸭脾烤得金黄的外皮, 鸭肉唔苏唔硬好仲好Juicy, 鸭皮香脆松化，再配上沙律，觉得比在法国食的还要好味. 大家必要留肚食甜品巴伐洛娃蛋白饼($68): 自己非常欣赏呢个甜品, 虽然个样唔突出, 但出面好少地方有得食, 即叫即整中间仲好脆, 蛋白系甜既配上比较酸既热情果汁, 非常配合. 金万利香橙梳乎厘($68): 橙同橙皮味既梳乎里, 橙味浓
点左龙虾汤 ($99): 个汤有香浓龙虾味，仲有龙虾肉, $99绝对足料.
香煎鹅肝配果酱 ($138): 酒店水准之作, 外脆内软火候啱啱好
西班牙烧乳猪配薯蓉及酸菜 ($218) : 乳猪啲皮好似张相纸咁薄 香脆 肉嫩滑 又可以做到一啲肥都冇, 薯蓉味道几好
乳猪皮卜卜脆 好香口, 骨肉分离 肉质软稔又juicy🥰
油封鸭脾香橙及甜菜沙律($228): 鸭脾烤得金黄的外皮, 鸭肉唔苏唔硬好仲好Juicy, 鸭皮香脆松化，再配上沙律，觉得比在法国食的还要好味.
大家必要留肚食甜品
巴伐洛娃蛋白饼($68): 自己非常欣赏呢个甜品, 虽然个样唔突出, 但出面好少地方有得食, 即叫即整中间仲好脆, 蛋白系甜既配上比较酸既热情果汁, 非常配合.
金万利香橙梳乎厘($68): 橙同橙皮味既梳乎里, 橙味浓郁，会食到一丝丝橙皮
整餐食物令我十分难忘, 期侍下一次再来.
📍#ABC Kitchen
上环皇后街1号皇后街熟食市场7号舖
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