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2022-06-29
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其实我个人嚟讲都几钟意温野菜打边炉，其他分店例如太古城、九龙塘亦有去过，但最钟意都系铜锣湾，因为暂时只有铜锣湾分店有放题餐目。通常有重要聚会我都会拣嚟温野菜打边炉，佢俾我嘅感觉就系「精致」，加上一来私人空间大啲，二来有120分钟食得冇咁赶。店员服务超好，但卫生可以再做好少少，例如坐日式凳个边成日见到好多一粒粒碎碎同头发，出面普通凳就冇呢个问题，所以有得拣我宁愿坐出面，反正可以落帘唔怕等位嘅人望住。讲开等位又存在一个好无奈嘅问题，由于温野菜太受欢迎每晚都劲多人等位，奈何等候空间位置唔多，容纳唔到咁多人，每次一开lift门都见到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)讲完环境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美国上级牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鲜蔬菜，不过个人认为叫Set A或B会更抵食，皆因野菜同锅肴款式多又新鲜。我通常一开始会叫一个麻香椰菜，爽脆又好味，之后野菜就拣红心萝卜，有微微酸味好开胃，莲藕同南瓜同样必点。铜肴方面我极度推荐炸豆腐鱼球俾大家，非常松软口感极佳，另外墨鱼滑、免治鸡肉、虾丸同年糕福袋我都觉得唔错。
通常有重要聚会我都会拣嚟温野菜打边炉，佢俾我嘅感觉就系「精致」，加上一来私人空间大啲，二来有120分钟食得冇咁赶。店员服务超好，但卫生可以再做好少少，例如坐日式凳个边成日见到好多一粒粒碎碎同头发，出面普通凳就冇呢个问题，所以有得拣我宁愿坐出面，反正可以落帘唔怕等位嘅人望住。
讲开等位又存在一个好无奈嘅问题，由于温野菜太受欢迎每晚都劲多人等位，奈何等候空间位置唔多，容纳唔到咁多人，每次一开lift门都见到人山人海，完全出唔到lift。(所以重要日子最好book定位！)
讲完环境就到食物，今次我地叫Set C，有澳洲M9和牛肩脊肉同美国上级牛肋肉作主打，亦多左苦瓜、芥菜、奶白菜等等嘅新鲜蔬菜，不过个人认为叫Set A或B会更抵食，皆因野菜同锅肴款式多又新鲜。我通常一开始会叫一个麻香椰菜，爽脆又好味，之后野菜就拣红心萝卜，有微微酸味好开胃，莲藕同南瓜同样必点。铜肴方面我极度推荐炸豆腐鱼球俾大家，非常松软口感极佳，另外墨鱼滑、免治鸡肉、虾丸同年糕福袋我都觉得唔错。
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