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2023-07-07
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话说👧🏻Bookmark咗Sleepless呢间Cafe好几年，成日都好想试佢嘅拉花饮品！今次👦🏻终于带👧🏻去试啦！今次仲要食埋Set Dinner，Overall极度高质，超推荐大家试下(记住Book位！闲日夜晚都Full House架！)🌟招牌猫头鹰玫瑰焙岩特调拼配朱古力👧🏻本来想试佢地嘅抹茶Latte，因为佢地有提供茶道级嘅抹茶🍵！不过最后都系抵受唔到朱古力嘅。玫瑰芳香🌹，用料非常天然完全冇任何人工味道，面层亦放上不少干玫瑰花瓣。至于主角朱古力🍫，除咗讲出色，真系谂唔到有咩形容词！朱古力唔系用普通朱古力粉沟出嚟，系用真正朱古力，不论系面层泡沫🫧还是中间嘅朱古力奶味道都相当浓厚！另外值得一赞连朱古力饮品都可以少甜，所以饮完成杯都唔会觉得漏！🌟3D劳苏熊芝麻Latte👦🏻就知佢地3D Latte推出冇耐，话一定要叫返杯打卡！餐厅有提供几个指定花款(eg 柴犬/猫🐱)，而👦🏻就拣咗劳苏！个3D Latte真系整得好像真！而饮品基底就可以选择芝麻Latte/ 朱古力。芝麻Latte系超出预期嘅浓郁，系用咗九鬼黑芝麻，难怪咁香浓顺滑，连对芝麻有要求嘅👦🏻都激赞！而主食，👦🏻👧🏻每人叫咗个D
🌟招牌猫头鹰玫瑰焙岩特调拼配朱古力
👧🏻本来想试佢地嘅抹茶Latte，因为佢地有提供茶道级嘅抹茶🍵！不过最后都系抵受唔到朱古力嘅。玫瑰芳香🌹，用料非常天然完全冇任何人工味道，面层亦放上不少干玫瑰花瓣。至于主角朱古力🍫，除咗讲出色，真系谂唔到有咩形容词！
朱古力唔系用普通朱古力粉沟出嚟，系用真正朱古力，不论系面层泡沫🫧还是中间嘅朱古力奶味道都相当浓厚！另外值得一赞连朱古力饮品都可以少甜，所以饮完成杯都唔会觉得漏！
🌟3D劳苏熊芝麻Latte
👦🏻就知佢地3D Latte推出冇耐，话一定要叫返杯打卡！餐厅有提供几个指定花款(eg 柴犬/猫🐱)，而👦🏻就拣咗劳苏！个3D Latte真系整得好像真！而饮品基底就可以选择芝麻Latte/ 朱古力。芝麻Latte系超出预期嘅浓郁，系用咗九鬼黑芝麻，难怪咁香浓顺滑，连对芝麻有要求嘅👦🏻都激赞！
而主食，👦🏻👧🏻每人叫咗个Dinner Set:
🌟香煎北海道刺身级带子
煎带子口感比平时食嘅更实在，略带柠檬味🍋。而装饰嘅酱汁就有红酒莓香泡沫🫧同薄荷油，两者味道比较轻柔，唔会遮盖主角光环😇。
🌟香煎法国鹅肝
鹅肝既表面煎至金黄色，咬落脆口，内部则保持软嫩，最紧要完全无内脏既腥味，完全感受到果种鹅肝柔软既口感☺️，配上一小块烤面包，简直做到一流既配合！
🌟磨菇汤//大虾汤
两款餐厅一致获得极高评价，两款都系非常真材实料！磨菇汤用Blender打碎磨菇后依然保留到磨菇颗粒，而虾汤🦐鲜甜程度直迫龙虾汤！
🌟海胆忌廉汁卡邦尼温泉蛋扁意粉
呢道菜式以扁意粉为主体，搭配浓郁的海胆忌廉汁，叫得卡邦尼就紧系要加埋半熟温泉蛋，呈现出极丰富既口感同层次。最值得一提系扁意粉既口感，富有嚼劲系Al Dente口感，同海胆忌廉汁既浓郁味道相得益彰。虽然冇原片海胆，但海胆鲜甜味颇明显👍🏻。
🌟招牌慢煮加拿大保湿猪鞍斧头扒
由于猪鞍斧头扒系经过慢煮，可以明显食得出肉质更柔软，即使近骨嘅位置亦系容易拆肉。而生熟程度亦控制得不错👍🏻，略带粉嫩。酱汁就用上XO酱，呢个中西交融几有趣，唔一定食西餐就要配Gravy，不过👦🏻就觉得如果XO酱带辣味，味道一定会更丰富！
Set Dinner甜品系Mini Puff, 一人一粒，分别系Raspberry同焦糖味，如果一人有两粒就好啦🤤！
张贴
