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2012-04-20
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星期六要去IFC买东西，打算顺便在港岛区吃餐日本菜，本来选在中环的寿司店，但突然想起清风街的那间门外挂满红色灯笼的悦鮨，而且门外有咪表位方便泊车，于是马上要E先生订位。 是日特地预早半小时到达等位泊车，非常幸运地只等了十分钟就有车位，于是我们在清风街逐一餐厅去看看有什么好吃的，等六时正悦鮨开门才进去。悦鮨采用日本寿司店的装潢格局，小小的店舖有卡座，又有吧枱，简单、实用而清雅。墙上的木牌清楚写上是日厨师推介，令客人对当日最鲜味的食物一目了然。我们二人看过餐牌，发觉这里的食物种类繁多，而且更有各式各样的套餐可供选择，而且价格相宜。唯我们对二人套餐不太合意，虽然女经理说可转换少部份食物，但我们最终都放弃套餐，打算点个刺身三点及和食三点，另外再散点其他。是日前菜昆布渍可能放得久，吃上去干了一点。 刺身三点 ( 油甘鱼、带子&池鱼碎切 ) $250E先生至爱油甘鱼刺身爽脆美味，油份充足，赞。带子刺身非常肥美，一开四片，味道鲜甜。至于池鱼以Tataki碎切形式拌以姜葱蓉，吃的时候醮酸汁，池鱼味道较重，这样吃更清新开胃。鹅肝串烧 $90鹅肝烧得外焦内软，外层香脆，内层入口即溶，油香四溢，丰腴美味，赞
是日特地预早半小时到达等位泊车，非常幸运地只等了十分钟就有车位，于是我们在清风街逐一餐厅去看看有什么好吃的，等六时正悦鮨开门才进去。
悦鮨采用日本寿司店的装潢格局，小小的店舖有卡座，又有吧枱，简单、实用而清雅。墙上的木牌清楚写上是日厨师推介，令客人对当日最鲜味的食物一目了然。
我们二人看过餐牌，发觉这里的食物种类繁多，而且更有各式各样的套餐可供选择，而且价格相宜。唯我们对二人套餐不太合意，虽然女经理说可转换少部份食物，但我们最终都放弃套餐，打算点个刺身三点及和食三点，另外再散点其他。
是日前菜昆布渍可能放得久，吃上去干了一点。
刺身三点 ( 油甘鱼、带子&池鱼碎切 ) $250E先生至爱油甘鱼刺身爽脆美味，油份充足，赞。带子刺身非常肥美，一开四片，味道鲜甜。至于池鱼以Tataki碎切形式拌以姜葱蓉，吃的时候醮酸汁，池鱼味道较重，这样吃更清新开胃。
鹅肝串烧 $90鹅肝烧得外焦内软，外层香脆，内层入口即溶，油香四溢，丰腴美味，赞！
牛脷串烧 $60牛脷质地爽脆，亦很美味，可见悦鮨的串烧的确做得很不错。
和食三点 ( 紫菜金枪鱼蓉、串烧并盘&和牛炒饭 ) $260
紫菜金枪鱼蓉
串烧并盘 ( 鸡翼、日本大葱、东菇、东洋骨附肠&免治鸡肉软骨串 )鸡翼－烧得稍为干了一点。
日本大葱－大葱味道不是太重，清甜多汁。
东菇－香甜多汁，很好。
东洋骨附肠－质地硬了一点，不太喜欢。
免治鸡肉软骨串－免治鸡肉中夹杂软骨，味道够。
和牛炒饭和牛切成碎粒，份量很多，牛味香浓，加上炒饭不油腻，且炒得香口，不错。
之后，心思思再点了几件寿司来尝尝，不得不提女店员还给我们介绍寿司，吞拿鱼腩就是她的好介绍~
深海池鱼 $50肉质爽脆，味道鲜甜，夹有鱼油甘香。
吞拿鱼腩 $110甘香鲜甜，油润十足，入口即溶，果然没有介绍错。
日本海胆 $120
虽然没有浆口的感觉，但味道清甜，不错。
牡丹虾 $90牡丹虾肥大厚身，肉质爽口鲜甜。
要赞赞悦鮨的寿司饭握得很好，夹起来不会松散，吃上来又感到饭粒的松软。
炸牡丹虾头虾头可选炸或放汤，我当然选炸。炸得香脆可口，虾头里有大大堆虾膏，美味。
女经理还给我们雪糕作甜品，有三种味道选择，我们选了芝麻及菠萝。芝麻雪糕：芝麻味道浓郁，好味；菠萝雪糕：味道清甜，雪糕里还有菠萝果肉，很好。
另外，不得不提的是店员在讲解食物的食法时颇细心，而且详细，加上是晚不停为我们加添热茶，服务态度很好。最后，呷一口店员才刚替我们更换的热腾腾麦茶，用热毛巾擦擦手，为这满意的一餐画上句号。
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