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2016-12-26
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近年在观塘的工厂大厦，出现了不少食物品质高尚的食肆。今天要介绍的西班牙餐厅 ~ Mela Italian & Spanish Cuisine，就是其中的表表者。 这里没有华丽的布置，一切也非常简洁。 开放式的厨房，可以看到厨师烹饪的过程。 我们点了薄荷青柠梳打 (Mint Lime Soda) 和蜜糖苹果醋汁 (Honey Apple Cider Vinegar)，简单得来清新好味。 藜麦、苹果、红菜头、 松子仁、沙律酱配香橙油醋汁 (Quinoa, Apple & Beetroot Salad with Orange Vinaigrette) 中的藜麦和苹果被红菜头染得鲜红艳丽。配上香橙油醋汁，酸酸甜甜的很好入口。 西班牙辣肉肠炒卷叶甘蓝提子干 (Sauteed Spanish Chorizo with Kale & Raisins) 又是另一道让人有惊喜的超级食物。想不到半熟的甘蓝和辣肉肠配合起来，会是如此美味。 平常吃墨鱼汁面，最怕吃到乌嘴狗一样。幸好这个鲜蚬肉、 蒜片、辣椒、车厘茄、橄榄油、手制墨鱼汁阔条面 (Hand-made Ink Tagliatelle V
这里没有华丽的布置，一切也非常简洁。
开放式的厨房，可以看到厨师烹饪的过程。
我们点了薄荷青柠梳打 (Mint Lime Soda) 和蜜糖苹果醋汁 (Honey Apple Cider Vinegar)，简单得来清新好味。
藜麦、苹果、红菜头、 松子仁、沙律酱配香橙油醋汁 (Quinoa, Apple & Beetroot Salad with Orange Vinaigrette) 中的藜麦和苹果被红菜头染得鲜红艳丽。配上香橙油醋汁，酸酸甜甜的很好入口。
西班牙辣肉肠炒卷叶甘蓝提子干 (Sauteed Spanish Chorizo with Kale & Raisins) 又是另一道让人有惊喜的超级食物。想不到半熟的甘蓝和辣肉肠配合起来，会是如此美味。
平常吃墨鱼汁面，最怕吃到乌嘴狗一样。幸好这个鲜蚬肉、 蒜片、辣椒、车厘茄、橄榄油、手制墨鱼汁阔条面 (Hand-made Ink Tagliatelle Vongole) 只是阔条面用墨鱼汁做， 酱汁并没有墨鱼汁成份。除了海鲜的咸香之外，就充满了橄榄油和香蒜的味道。
对猪仔骨情有独钟的咖喱先生，最欣赏这里的西班牙式猪仔骨 (Roasted Pork Rib in Spanish Style)，爱他嫩滑多汁。
连软骨的部份也可以直接食用。
一边享受美食，一边欣赏墙上的画展，确是赏心乐事。
以食物质素来说，这个价钱绝不昂贵。
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