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2016-08-08
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之前一路有说过，自西港岛线开通后，一家三口很自然就有更多机会及藉口跑到西环一带揾食....在这一带许多的新食肆都是开在铁路站旁，论方便程度绝对是一等一的。好像这一家"七轮烧肉"便是了....内里地方意料之外的宽敞，冷气很足之余炉的抽风及烟的能力甚强，烧足一个多小时的肉都不会弄至一身讨厌的油烟味，效果相当理想...Lunch set内的选择也颇多样化，除了有挂头牌的烧肉以外，还有一系列的锅饭及乌冬可拣。对不想小友吃太多热气嘢的太太来讲，这自然是最好不过....对身为牛魔王的我俩，一众黑毛和牛不同的部位自是最吸睛。光是看到那片霜降和牛肉眼的如大理石般的油脂分布，就已不停在吞口水....好了，还是先忍一忍，先将清爽的沙律及浓甜而清彻不死咸的面豉汤清仓，打开了味蕾后好迎接继后来的丰腴烧肉....小友点的非烧肉类，一大锅的滑蛋野菌丼先首发登场....估不到不属烧肉的它也做得相当不赖 ---- 蛋的确滑溜；圆碌碌的白米饭混和微带甜的酱汁令人开胃；菌的份量与饭一样的多绝不会出现料与饭不均称的现象。菌味很香很甜跟酱汁蛮搭味的....至于为重头戏的霜降和牛西冷当然没有让人失望，入口满是油脂香进嘴即溶，尽
在这一带许多的新食肆都是开在铁路站旁，论方便程度绝对是一等一的。好像这一家"七轮烧肉"便是了....
内里地方意料之外的宽敞，冷气很足之余炉的抽风及烟的能力甚强，烧足一个多小时的肉都不会弄至一身讨厌的油烟味，效果相当理想...
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对身为牛魔王的我俩，一众黑毛和牛不同的部位自是最吸睛。光是看到那片霜降和牛肉眼的如大理石般的油脂分布，就已不停在吞口水....
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至于为重头戏的霜降和牛西冷当然没有让人失望，入口满是油脂香进嘴即溶，尽管为了相就不能食太生的太太 (平常的我基本上是随便烧炙一会弄至半生便将之放入口)而将它灸得偏熟，但入口仍是不用费半分力就咬断了肉，之后便是满嘴的油花香及肉味，令人禁不住咪起眼来享受之....
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在一轮烧肉的攻势再加上执埋小友吃剩的手尾，基本上已饱过了顶。原本跟餐来的白饭打算便要放弃，但怎知及后发现醮酱格内的青葱原来是有下盐及油渍过，最后将葱粒伴和饭吃，又将所有嘅东西一扫光....
今天的淀粉质的补充，已是属一个星期的总和了....
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