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2022-11-01
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秋高气爽近日天气非常舒服，今日趁住放假同朋友打算去坚尼地城chill下，近海旁一带多了很多别致西餐厅和咖啡店， 找到这间Bistronomique外貌吸引，邻近海边一于在这里食个lunch慢慢chill一吓，原来餐厅还有楼上雅座， 内置楼梯上到楼上，真是别有洞天， 可以坐窗口位又望住个海景超舒服， 好有出国旅行感觉，其实在香港都有好地方可发掘。选了俩个set lunch，今日厨师推介是慢煮炖羊膝，店员说这个慢煮羊膝非常入味不会有骚味， 一于叫来试一试，另一个是炭烧美国顶级西冷牛扒。头盘就选了~法式煎田鸡腿~，另一个~ 安格斯牛肉他他~。餐前的法包焗得非常香脆，口感烟韧。这两个Starter不简单，味道好好。~ 法式煎田鸡腿~上枱时，香喷喷的香草牛油味，田鸡腿肥美，肉质嫩滑配埋牛油薯蓉非常滋味 。~ 安格斯牛肉他他~他们烹调的醋酸汁加了鲜旦令到牛鲜味更加特出，配埋脆卜卜薄脆包好好食。主菜高质素， 慢煮炖羊膝肉质嫩滑juicy， 真系不觉羊骚味，配菜的迷你薯仔，新鲜薯味又香甜配埋麻酱汁椰菜丝好夹，估不到配菜都做得好好。炭烧安格斯牛扒熟成度和调味刚刚好，牛肉味香浓分量又足够。最后叹埋杯香浓即
选了俩个set lunch，今日厨师推介是慢煮炖羊膝，店员说这个慢煮羊膝非常入味不会有骚味， 一于叫来试一试，另一个是炭烧美国顶级西冷牛扒。
头盘就选了~法式煎田鸡腿~，另一个~ 安格斯牛肉他他~。
餐前的法包焗得非常香脆，口感烟韧。
这两个Starter不简单，味道好好。
~ 法式煎田鸡腿~
上枱时，香喷喷的香草牛油味，田鸡腿肥美，肉质嫩滑配埋牛油薯蓉非常滋味 。
~ 安格斯牛肉他他~
他们烹调的醋酸汁加了鲜旦令到牛鲜味更加特出，配埋脆卜卜薄脆包好好食。
主菜高质素， 慢煮炖羊膝肉质嫩滑juicy， 真系不觉羊骚味，配菜的迷你薯仔，新鲜薯味又香甜配埋麻酱汁椰菜丝好夹，估不到配菜都做得好好。
炭烧安格斯牛扒熟成度和调味刚刚好，牛肉味香浓分量又足够。
最后叹埋杯香浓即磨咖啡，这里的set lunch非常有质素，有靓景有美食非常享受的一餐。
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