茶園

营业中

休息中

今日老婆大人生日! 我们往湾仔君悦酒店茶食西式助餐。餐厅楼顶特高, 座位舒适。食物款式高质,冻海鲜有蚝,虾和青口。生蚝有法国芬狄加蚝和澳洲石蚝, 前者海水味重d, 后者细只矿物味浓；虾和青口食落新鲜弹牙；冷盘有烟熏和牛和巴玛火腿肉味香浓, 咸度适中,烟熏和牛, 食落惹味配蜜瓜口感一流。热食有焗薯, 慢煮朱肉, 焗鸡比肉、红酒烩牛肉、茄汁大虾、乳鸽、白酒煮蚬、烟三文鱼焗枝竹。焗薯食落软腍香滑；慢煮朱肉食落有油花；焗鸡比肉鸡肉肉质鲜嫩；红酒烩牛肉红酒味香牛肉香浓；茄汁大虾食弹牙, 口感醒胃；乳鸽香脆惹味、白酒煮蚬酒味香浓, 蚬食落鲜甜；烟三文鱼肉质鲜甜；最后焗枝竹食落爽口, 很有特色。另外还有几款主打特色美食, 分别有焗蚝, 威灵顿牛柳、朱鞍扒、煎鹅肝和自家制鹅肝酱。焗蚝食落香甜多汁, 配上洋葱和烟肉能提升焗蚝层次, 口感十足；威灵顿牛柳很少酒店自助餐提供, 可能烹调工夫复杂和保温困难, 但这里的威灵顿牛柳卖相吸引,肉味香浓, 酥皮香脆爽, 很高质的威灵顿牛柳, 配上鹅肝汁食落醒胃；朱鞍扒肉质爽脆食落有油花, 可以配上烧汁或红酒汁提升口感, 配菜西兰花和甜薯食落爽脆；鹅肝煎得大大件, 食落