橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

放工带妈妈去了宝勒巷万事昌广场食日式烧肉，这间烧肉店虽然主推和牛，但其实是一间台湾集团式的烧肉店，分店遍布台湾。胡麻水菜沙拉沙律有椰菜丝、番茄仔、蛋及蘑菇配上日式芝麻酱，清新开胃。盐烧牛舌牛舌薄薄一片，上面舖上葱花，落火后烧上约一分钟，大既五成熟已经变色，有淡淡的葱花香味，牛舌烟韧有咬口。霜降松阪猪猪肉油脂均匀，烧熟后反而油脂烧出，不会太油腻，反而肉质爽口，有点似猪颈肉，怕油腻还可以点些柠檬汁减轻油腻感。横膈膜这个牛横膈膜比较爽，有牛肉味但不会太浓，咬落去都有点油脂。厚切鲑鱼落火后烧至半生熟，外面烧出了鱼油甘香，里面还有点半生，肉质嫩滑。草虾6只草虾是普通中虾大小，本身已去半壳，肉质爽口弹牙。鲑鱼茶渍饭茶渍饭味道清新，加上少许的日式芥末，带点刺激感，生鲑鱼肉放在表面，可以放落热汤内浸熟。甜粟米表面已搽上牛油，外面烧至微焦，香甜软腍。柚子酒&法奇纳柏鲁两者酒味较淡，前者柚子味浓郁，而且有甜味，似柚子茶；后者桃味混合橙汁果酒，但橙汁比较浓味，不觉有桃味。这里由头到尾食物都有专人帮忙烧熟，完全唔需要自己落手，只系负责食食食，而且每烧完一样就换网，唔会烧焦，店员服务一流，绝对抵赞。