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2022-09-16
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地点私瘾度高，地方大而装修高档，服务也很好，每道菜也会换碟，感觉很干净！前菜有粟米燕窝球，虾球里放了泰国官燕，虾球很弹牙；上素酿羊肚菌只是摆碟已很美，羊肚菌内放满了竹笙及松茸，上汤很浓郁；咖哩洋葱蟹肉春卷则很香脆，惹味微辣，内里还加了松叶蟹肉；麦芦卡蜂蜜鱼叉烧，是创新菜式，用龙趸背鱼肉代替猪肉制叉烧，质感弹滑但有叉烧味道！汤类有松子金银鱼汤羹，很多鱼肉，上汤浓味，配上顶级牙拣片翅，不得了！而蟹黄珊瑚馔玉会冬林，用了海虾、带子、龙虾、鱼肉及手拆蟹黄，鲜味十足！上汤油鸡纵菌浸菜苗，菜叶鲜嫩而爽脆；芝麻甜辣鹌鹑更是惹味，有点像韩式甜辣酱味，但却用上嫩滑得澳洲走地鹌鹑，好吃；最后是浓鱼汤凤尾云吞面，鱼汤鲜甜，配面吃劲正！甜品有香芒层层叠，芒果肉下有两片脆片，几得意；还有自家制黑糖柠檬柚子冰淇淋，味道特别，清新又解腻！
前菜有粟米燕窝球，虾球里放了泰国官燕，虾球很弹牙；上素酿羊肚菌只是摆碟已很美，羊肚菌内放满了竹笙及松茸，上汤很浓郁；咖哩洋葱蟹肉春卷则很香脆，惹味微辣，内里还加了松叶蟹肉；麦芦卡蜂蜜鱼叉烧，是创新菜式，用龙趸背鱼肉代替猪肉制叉烧，质感弹滑但有叉烧味道！
汤类有松子金银鱼汤羹，很多鱼肉，上汤浓味，配上顶级牙拣片翅，不得了！
而蟹黄珊瑚馔玉会冬林，用了海虾、带子、龙虾、鱼肉及手拆蟹黄，鲜味十足！上汤油鸡纵菌浸菜苗，菜叶鲜嫩而爽脆；芝麻甜辣鹌鹑更是惹味，有点像韩式甜辣酱味，但却用上嫩滑得澳洲走地鹌鹑，好吃；最后是浓鱼汤凤尾云吞面，鱼汤鲜甜，配面吃劲正！
甜品有香芒层层叠，芒果肉下有两片脆片，几得意；还有自家制黑糖柠檬柚子冰淇淋，味道特别，清新又解腻！
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