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2022-12-26
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次次食亲烧肉都好惊食完成身烧肉味，今次介绍嘅《烧肉の牛太・本阵》就坐得好舒适，窗边仲系和式榻榻米，又可以饱览尖沙咀美景，又唔会有油烟嘅问题。最近就推出左节日特别餐牌New Year Special Menu。炙烧日本产黑毛和牛海胆寿司 $129生黑毛和牛牛肉颜色鲜红，油花又好丰富。上面再放上一粒赤海胆，入口海胆同埋和牛都入口即溶，首先第一啖系海胆嘅鲜甜味，第二啖就食到和牛本身嘅油脂味，好有层次。 炙烧日本产黑毛和牛 特上牛肋肉配海胆 $129同款采用左日本产黑毛和牛，特上牛肋肉用左牛肋骨附近油花最丰富嘅部位，可以先用大火融化表面油脂，再转用细火炙烧另一边。最后同海胆紫菜包埋一齐，牛肉味浓，又好多肉汁，比起第一款介绍嘅更加重牛肉味。日本和牛钻切极上西冷 $299用左钻石切割嘅方式切出表面坑纹，咁样就可以更加受热均匀。比较厚身，极上西冷油花大理石状，食落比之前两款更加软腍同埋多肉汁。旬之烧蚝 （四只） $109采用时令生蚝，每一只外型都好饱满，蚝味浓郁又有少少鲜甜。可尔必思梳打 $19最后叫番杯乳酸味饮品，为依一餐做过完美总结。✨人均350晚市如果唔想错过其他好介绍，记得follow我呀😘
炙烧日本产黑毛和牛海胆寿司 $129
生黑毛和牛牛肉颜色鲜红，油花又好丰富。上面再放上一粒赤海胆，入口海胆同埋和牛都入口即溶，首先第一啖系海胆嘅鲜甜味，第二啖就食到和牛本身嘅油脂味，好有层次。
炙烧日本产黑毛和牛 特上牛肋肉配海胆 $129
同款采用左日本产黑毛和牛，特上牛肋肉用左牛肋骨附近油花最丰富嘅部位，可以先用大火融化表面油脂，再转用细火炙烧另一边。最后同海胆紫菜包埋一齐，牛肉味浓，又好多肉汁，比起第一款介绍嘅更加重牛肉味。
日本和牛钻切极上西冷 $299
用左钻石切割嘅方式切出表面坑纹，咁样就可以更加受热均匀。比较厚身，极上西冷油花大理石状，食落比之前两款更加软腍同埋多肉汁。
旬之烧蚝 （四只） $109
采用时令生蚝，每一只外型都好饱满，蚝味浓郁又有少少鲜甜。
可尔必思梳打 $19
最后叫番杯乳酸味饮品，为依一餐做过完美总结。
✨人均350晚市
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