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2023-08-14
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呢度除咗有多款特色手工啤酒同cocktail，可以夜晚嚟饮返杯之外，啲嘢食配搭都好有创意，仲要系好食嘅，果然系#holjeng▪️24小时慢烤伊比利亚叉烧🐷｜猪油捞饭🍚｜日本温泉蛋🥚｜红洋葱渍🧅｜大豆芽｜韩国紫菜叉烧肥瘦适中，表面烤到焦香，食落保持软腍，仲有肉汁。猪油捞饭唔会油腻，加埋温泉蛋，好惹味▪️潮州酸菜莳萝爆炒日本刺身级带子及开边带壳去头老虎虾🦐｜樱花虾日本稻庭粗乌冬🍜｜鲣鱼忌廉汁食落有少少似酸菜炒鲜鱿嘅感觉，配埋稻庭粗乌冬，又几特别▪️牛油香草煎美国鸡胸🐔｜川味烤红毛猪肋骨🐷｜配炸美国薯仔🥔｜蟹籽甜酸汁鸡胸有啲似慢煮嘅质感，好嫩滑。猪肋骨轻轻一切已经离晒骨，肉质松软，不过我suppose川味系辣辣哋，但就唔系好食得出。而炸薯仔就皮脆，食落绵密▪️黄金脆炸鸡🍗｜甜辣鸡酱炸鸡大大嚿，食落啖啖肉，而且炸浆唔厚，外皮好脆，入面又唔会干，加埋个酱，好夹▪️迷你干贝豆腐粒节瓜茸汤🥣唔系好稀𠮶种，充满节瓜茸，饮落清清哋，唔错▪️鸡蛋仔松饼配中式年糕🧇｜提拉米苏风味忌廉｜焦糖香蕉🍌｜奶茶雪糕🧋🍨甜品有惊喜，鸡蛋仔香脆，中间夹住新年𠮶只年糕，烟烟韧韧。香蕉表面有层焦糖脆脆，好香口。再加埋忌廉同雪糕，整体口
▪️24小时慢烤伊比利亚叉烧🐷｜猪油捞饭🍚｜日本温泉蛋🥚｜红洋葱渍🧅｜大豆芽｜韩国紫菜
叉烧肥瘦适中，表面烤到焦香，食落保持软腍，仲有肉汁。猪油捞饭唔会油腻，加埋温泉蛋，好惹味
▪️潮州酸菜莳萝爆炒日本刺身级带子及开边带壳去头老虎虾🦐｜樱花虾日本稻庭粗乌冬🍜｜鲣鱼忌廉汁
食落有少少似酸菜炒鲜鱿嘅感觉，配埋稻庭粗乌冬，又几特别
▪️牛油香草煎美国鸡胸🐔｜川味烤红毛猪肋骨🐷｜配炸美国薯仔🥔｜蟹籽甜酸汁
鸡胸有啲似慢煮嘅质感，好嫩滑。猪肋骨轻轻一切已经离晒骨，肉质松软，不过我suppose川味系辣辣哋，但就唔系好食得出。而炸薯仔就皮脆，食落绵密
▪️黄金脆炸鸡🍗｜甜辣鸡酱
炸鸡大大嚿，食落啖啖肉，而且炸浆唔厚，外皮好脆，入面又唔会干，加埋个酱，好夹
▪️迷你干贝豆腐粒节瓜茸汤🥣
唔系好稀𠮶种，充满节瓜茸，饮落清清哋，唔错
▪️鸡蛋仔松饼配中式年糕🧇｜提拉米苏风味忌廉｜焦糖香蕉🍌｜奶茶雪糕🧋🍨
甜品有惊喜，鸡蛋仔香脆，中间夹住新年𠮶只年糕，烟烟韧韧。香蕉表面有层焦糖脆脆，好香口。再加埋忌廉同雪糕，整体口感层次丰富，而且唔会好甜好漏
▪️ Affogato (Chocolate, Ice-cream: Vanilla)🍨☕️
Affogato可以自己拣sauce同雪糕，我就拣咗朱古力酱同云呢拿雪糕。另外咖啡够浓，可以降低整体甜度
何兰正 (中环)
📍中环云咸街29号LKF29 2楼
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