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2022-05-01
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旺角 初鮨 丰set $980 📍前菜三点千切大根口感清爽/金醋茄子好香口味道甜甜/柠檬渍海蜇味道酸酸食完真系好开胃📍刺身四点北海道带子带子厚肉鲜甜；䲠鱼表面火炙过令鱼味更浓更香；海吕鱼薄片卷住蒜芯咁食好香口～📍拖罗刺身拖罗加上岩盐紫苏叶同wasabi再用紫菜包住一啖入口超饱满📍赤崎真蚝 劲肥美肉厚重重海水味，上面放咗青瓜啫喱同紫苏花，令个味平衡返～📍松皮金鲷金鲷鱼皮经过油炸超脆口但鱼肉依然超嫩滑再配埋青柠同柚子茸食好夹📍寿司六款间八鱼味突出/深海池鱼肉质细致/赤伊佐木经过火炙过嘅赤伊佐木，将鱼味变得更加香浓/金目鲷鱼鲜/中拖罗鱼味同油香较均匀/银鳕鱼火炙完鱼油逼哂出嚟，满口油香📍海胆鹅肝脆脆打卡item！师傅先喷鹅肝mousse喺鳕鱼干，之后再铺满满马粪海胆，由软软海胆到脆脆鳕鱼干口感非常丰富📍黑松露松叶蟹茶碗蒸蛋好滑溜再加埋黑松露同松叶蟹肉，劲多料超满足～ 📍面豉汤📍黑糖雪糕#大口在旺角#旺角美食#打卡餐厅#打卡美食#omakase关注组#旺角omakase #topcitybiteshk#hkfoodie#hongkongfood#hongkonger#hkrestaurant
📍前菜三点
千切大根口感清爽/金醋茄子好香口味道甜甜/柠檬渍海蜇味道酸酸食完真系好开胃
📍刺身四点
北海道带子带子厚肉鲜甜；䲠鱼表面火炙过令鱼味更浓更香；海吕鱼薄片卷住蒜芯咁食好香口～
📍拖罗刺身
拖罗加上岩盐紫苏叶同wasabi再用紫菜包住一啖入口超饱满
📍赤崎真蚝
劲肥美肉厚重重海水味，上面放咗青瓜啫喱同紫苏花，令个味平衡返～
📍松皮金鲷
金鲷鱼皮经过油炸超脆口但鱼肉依然超嫩滑再配埋青柠同柚子茸食好夹
📍寿司六款
间八鱼味突出/深海池鱼肉质细致/赤伊佐木经过火炙过嘅赤伊佐木，将鱼味变得更加香浓/金目鲷鱼鲜/中拖罗鱼味同油香较均匀/银鳕鱼火炙完鱼油逼哂出嚟，满口油香
📍海胆鹅肝脆脆
打卡item！师傅先喷鹅肝mousse喺鳕鱼干，之后再铺满满马粪海胆，由软软海胆到脆脆鳕鱼干口感非常丰富
📍黑松露松叶蟹茶碗蒸
蛋好滑溜再加埋黑松露同松叶蟹肉，劲多料超满足～
📍面豉汤
📍黑糖雪糕
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