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2018-07-07
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第一次到The Sky Bar食semi buffet ，晚市主菜选择多，很吸引！首先有自选starter，starter选择有5款，有生蚝、和牛刺身、海胆、冻啡蟹。最后我们都选了珍珠蚝! 生蚝质素不错，新鲜肥美，只只鲜甜爽脆，不过见到邻座生蚝比我们更加大只！.而前菜bar 选择丰富，有ham, 自选沙律、焗南瓜、红菜头沙律、薯仔沙律、吞拿鱼通粉、烟鸭胸等，林林总总，而且每款前菜的味道也不错，清新得来调味不会太浓，令我们也每样试一些，多吃一点。而主菜我们点了秘制酱焗猪肋骨伴菠萝 ，猪肋骨焗到刚刚好，肉质松软不连骨， 而且烧烤酱一如既往的惹味，很入味，配上酸酸甜甜的菠萝很夹，既开胃亦去油腻。.另一款主菜就选择了海陆拼盘，有大西洋龙虾和牛柳，卖相很好。龙虾是半只上，拆起肉来啖啖肉，鲜味十足，肉质也算弹牙。而牛柳我点了medium rare，所以牛柳即使厚身，但亦很嫩滑，也保留到肉汁。..甜品选择也不少，像慕丝蛋糕、苹果批、豆腐花、芒果布丁、马豆糕、布朗尼等。较突出的是苹果批，因为青苹果的果香味重，又酸酸味味，很开胃，饼底牛油味也挺重。而黑森林蛋糕也不错，近年较少食，但它的樱桃有酒香，又ju
首先有自选starter，starter选择有5款，有生蚝、和牛刺身、海胆、冻啡蟹。最后我们都选了珍珠蚝! 生蚝质素不错，新鲜肥美，只只鲜甜爽脆，不过见到邻座生蚝比我们更加大只！
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而前菜bar 选择丰富，有ham, 自选沙律、焗南瓜、红菜头沙律、薯仔沙律、吞拿鱼通粉、烟鸭胸等，林林总总，而且每款前菜的味道也不错，清新得来调味不会太浓，令我们也每样试一些，多吃一点。
而主菜我们点了秘制酱焗猪肋骨伴菠萝 ，猪肋骨焗到刚刚好，肉质松软不连骨， 而且烧烤酱一如既往的惹味，很入味，配上酸酸甜甜的菠萝很夹，既开胃亦去油腻。
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另一款主菜就选择了海陆拼盘，有大西洋龙虾和牛柳，卖相很好。
龙虾是半只上，拆起肉来啖啖肉，鲜味十足，肉质也算弹牙。而牛柳我点了medium rare，所以牛柳即使厚身，但亦很嫩滑，也保留到肉汁。.
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甜品选择也不少，像慕丝蛋糕、苹果批、豆腐花、芒果布丁、马豆糕、布朗尼等。较突出的是苹果批，因为青苹果的果香味重，又酸酸味味，很开胃，饼底牛油味也挺重。而黑森林蛋糕也不错，近年较少食，但它的樱桃有酒香，又juicy,令蛋糕保持湿润，很不错。
整体来说，semi buffet 的性价比很高，因为食物选择很多，而主菜份卖也很大，可以一试。
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