影片
更多
2021-12-02
144 浏览
虽然常常去马鞍山, 但这次是第一次光顾花华, 座位不多而支持者众, 无论任何时间也要等位, 很多时间也等得不耐烦就走了. 今次光顾是在平日二时多, 过了午饭时间又未到下午茶的空档, 只需要等一张枱就OK, 等待时间在10分钟内, 算是可以的吧! 来到这里当然要吃它的烘焙品, 于是点了最大路的Scone, 彷佛现在Scone的定价是$30左右才算正常, 比汉堡包还要贵, 但份量不能和它媲美, 价格膨胀得比香港楼价更厉害, 还记得十多年前, MO的Scone也只是十多元. 说回质素, 已无花果干作配料, 味道比起提子干清新, 至少不会死甜, 口感外内也比较粗糙, 外表不如MO般的口感顺滑, 牛油香气一般, 比较健康, 但自然缺少了一些滋味.主要菜用上三黄鸡, 反而有惊喜, 肉稔鸡味浓, 最重要是油香丰富, 以Rosemary及青提炮制的酱汁处理, 除了中和了三黄鸡的油腻, 自然的果甜和果酸味道也提好了鸡肉的鲜味, 鸡皮爽弹, 包著白提一起吃, 口感对比有惊喜, 而且半只鸡的份量在定价上也比Scone来得超值. 不再提供自家意粉, 主菜质素出色当然值得赞赏, 但希望其烘焙品, 也能做得出如此
来到这里当然要吃它的烘焙品, 于是点了最大路的Scone, 彷佛现在Scone的定价是$30左右才算正常, 比汉堡包还要贵, 但份量不能和它媲美, 价格膨胀得比香港楼价更厉害, 还记得十多年前, MO的Scone也只是十多元. 说回质素, 已无花果干作配料, 味道比起提子干清新, 至少不会死甜, 口感外内也比较粗糙, 外表不如MO般的口感顺滑, 牛油香气一般, 比较健康, 但自然缺少了一些滋味.
主要菜用上三黄鸡, 反而有惊喜, 肉稔鸡味浓, 最重要是油香丰富, 以Rosemary及青提炮制的酱汁处理, 除了中和了三黄鸡的油腻, 自然的果甜和果酸味道也提好了鸡肉的鲜味, 鸡皮爽弹, 包著白提一起吃, 口感对比有惊喜, 而且半只鸡的份量在定价上也比Scone来得超值. 不再提供自家意粉, 主菜质素出色当然值得赞赏, 但希望其烘焙品, 也能做得出如此水准就好.
张贴
