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2014-02-27
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由於剛剛情人節，但工作太忙的關係，於18/2 才有時間補償一餐溫馨的晚餐給我女朋友。於是透過好友的介紹，建議我試一下這間Amina² Cuisine。起初我到了樓下，都有一點懷疑這裡是不是有私房菜，但當到了這間餐廳，一打開門，看看裡面別樹一格的。環境 - 打開門有豪BAR，室內環境簡單卻很有情調，我和女朋友都很喜歡。食物質素 - 1) Oyster - 很新鮮而且很便宜，最愛的Gillardeau 都只是$39/只！2) Starter - 帶子外熟內生，加上有點Wasabi foam，味道很鮮甜 ;3) Soup - 那個牛油果和蜜瓜打成湯再加上Prama Ham，我女朋友大 為欣賞，而最意外的是Waiter看見我們很喜歡，他送多一 杯給我們飲，十份窩心;4) Entree - 鵝肝加上青蘋果醬，都幾特別！5) Sorbet - 另一個我很喜歡的就是這個番石榴味的Sorbet6) Main Course - 我叫了一個M6和牛，大廚用的醬汁加上那些喜瑪 拉雅山鹽，很有口感; 而我女朋友就叫了虎蝦，我 十分喜愛他的番茄濃醬的Cannelloni，帶有一點辣 又有點酸甜，我跟我女朋友說笑
環境 - 打開門有豪BAR，室內環境簡單卻很有情調，我和女朋友都很喜歡。
食物質素 -
1) Oyster - 很新鮮而且很便宜，最愛的Gillardeau 都只是$39/只！
2) Starter - 帶子外熟內生，加上有點Wasabi foam，味道很鮮甜 ;
3) Soup - 那個牛油果和蜜瓜打成湯再加上Prama Ham，我女朋友大 為欣賞，而最意外的是Waiter看見我們很喜歡，他送多一 杯給我們飲，十份窩心;
4) Entree - 鵝肝加上青蘋果醬，都幾特別！
5) Sorbet - 另一個我很喜歡的就是這個番石榴味的Sorbet
6) Main Course - 我叫了一個M6和牛，大廚用的醬汁加上那些喜瑪 拉雅山鹽，很有口感; 而我女朋友就叫了虎蝦，我 十分喜愛他的番茄濃醬的Cannelloni，帶有一點辣 又有點酸甜，我跟我女朋友說笑，就像和妳一起的 4年，什麼味都有一些，卻是回味的，哈哈！
7) Dessert - 男士和女士的甜品是不同的，不過我不太偏愛吃甜，所 以給我女朋友吃，她叫都不錯的。
8) After Tea - 聽說是Waiter 自己沖出來的茉莉玫瑰花茶，另一窩心之 作
服務 - Waiter們都很細心，都留意到我們比較愛靜一點，故安排我們看著Hysan Place 靜靜地用餐。而且free corkage，下次一定再多點酒上來！
* 值得回來，及介紹朋友可一試
题外话/补充资料：
聽Waiter說他們有一只叫Pinky 的豪，如何下次可以食就prefect 了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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