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2024-09-18
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有次去大角咀个边突然间好想食日本野，系咁多间餐厅之间呢间闹市中的小店份外醒目。而且外面亦有很多泊车位，非常方便驾驶私家车既人士黎光顾。店舖环境都和日式居酒屋差不多，有几幅日本艺术作品，店里面放住几chill既日本歌，未点餐之前个人放松晒。坐位都几舒服，好快就点菜喇~我和另一半点左饮品先，日本的麒麟一番搾啤酒，待应非常快拎埋一个酒杯给我。细心个点个酒杯仲冻的，能够确保啤酒倒入杯个下杯酒仲系冻的。另外我地仲叫左一支完熟桃子果汁，酸酸甜甜容易入口。第一道前菜上左一份和风刺身沙律，真心抵食。里面除外沙律菜之外，仲有三文鱼、油甘鱼、真鲷、八爪鱼脚仲有厚厚的带子刺身，份量超级多先要68元，每一片刺身都系厚切。卖相整得好靓色彩缤纷。火灸三文鱼加州卷味道都算几清新，刺身部位鱼脂味好香，配埋馅料的玉子蛋、青瓜味都几清新唔油腻。特上刺身拼盘刺身份量十足，师傅都好舍得，油甘鱼和带子都是厚切的，食材质素高好新鲜。牡丹虾刺身味道鲜甜，个头比拇指还要粗，肉质弹牙爽口。摆盘都好优雅，好似艺术品一样。角切杂锦鱼生丼刺身份量颇多，寿司饭用的米是日本珍珠米，质感良好。寿司饭醋调味唔会太浓盖过本身的米香，平衡恰到好处。跟饭
店舖环境都和日式居酒屋差不多，有几幅日本艺术作品，店里面放住几chill既日本歌，未点餐之前个人放松晒。坐位都几舒服，好快就点菜喇~
我和另一半点左饮品先，日本的麒麟一番搾啤酒，待应非常快拎埋一个酒杯给我。细心个点个酒杯仲冻的，能够确保啤酒倒入杯个下杯酒仲系冻的。另外我地仲叫左一支完熟桃子果汁，酸酸甜甜容易入口。
第一道前菜上左一份和风刺身沙律，真心抵食。里面除外沙律菜之外，仲有三文鱼、油甘鱼、真鲷、八爪鱼脚仲有厚厚的带子刺身，份量超级多先要68元，每一片刺身都系厚切。卖相整得好靓色彩缤纷。
火灸三文鱼加州卷味道都算几清新，刺身部位鱼脂味好香，配埋馅料的玉子蛋、青瓜味都几清新唔油腻。
特上刺身拼盘刺身份量十足，师傅都好舍得，油甘鱼和带子都是厚切的，食材质素高好新鲜。牡丹虾刺身味道鲜甜，个头比拇指还要粗，肉质弹牙爽口。摆盘都好优雅，好似艺术品一样。
角切杂锦鱼生丼刺身份量颇多，寿司饭用的米是日本珍珠米，质感良好。寿司饭醋调味唔会太浓盖过本身的米香，平衡恰到好处。跟饭仲有一碗用木碗装的面豉汤，如果觉得单食饭会口渴，碗汤就岩岩好，又唔会令人觉得太饱。
芝麻鸡翼上菜个阵都系岩岩炸好，外脆内嫩，鸡翼表面洒左好多芝麻，份外惹味。
吉列广岛蚝炸得好香，外皮没有出油，蚝肉尺寸都大，咬开个下都有啲蚝汁渗出黎，配埋沾汁酸酸甜甜很夹。
串扬拼盘有好多内容，有多春鱼、茄子、莲藕片、紫苏叶豚肉、秋葵、芦笋豚肉，真系花多眼乱，紫苏叶豚肉和芦荀豚肉都好多肉汁，一边食一邉流出黎，热辣辣真系好味道。莲藕片和茄子都唔油腻甜甜的很易入口，这道菜非常推荐，真系食出惊喜!
总括而言，餐厅环境真系唔错，侍应哥哥都几细心会偶然问下我地有冇需要，系细节位度都考虑到客人的需要。食物质素都算唔错，炸物类菜式都是现做的，啲炸物表皮起码无甩皮甩骨或者放凉的情况。刺身油甘鱼同三文鱼色泽都非常新鲜，其他刺身份量都足够，值得会再黎多一次~
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