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2016-05-28
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最近有调查报告指出, 香港人工作时间荣登世界第一, 的而且确, OT好像已经是香港打工仔职场上的潜规举. 今天约了朋友食饭, 朋友竟然话饭后要回公司继续OT, 由于不想他太晚下班, 就约他公司附近吧! 时间地点尽量配合他, 于是就来了新桥.这间西餐厅隐藏于写字楼大厦中, 但大堂楼下都有招牌及引路指示, 都不算难揾. 所在层楼只有它一间食肆, 位于走廊尽头.地方几阔落, 枱与枱之间留有空间, 没有挤迫感, 感觉很舒服, 跟楼下嘈吵的酒吧食肆简直天渊之别. 墙上还画上了法国新桥风景的画像, 增添了几分法国浪漫诗情画意, 不知店主是否在新桥上开展了一段美好的恋爱故事, 因而将本店命名为新桥.两人点左两个set dinner, 两个主菜share食黑醋吞拿鱼沙律 - 吞拿鱼有三大块, 外层煎熟, 内层保留是生肉, 制作出外脆香口, 内里肉嫩软绵的感觉, 配上黑醋汁更是开胃.罗宋汤 - 微辣醒精开胃, 蔬菜含量多西班牙黑毛猪伴黑松露烧汁 - 黑毛猪好厚好大件, 外层煎香, 内里熟度恰好, 肉嫩有肉汁, 配上黑松露汁, 口感味觉皆一流享受法式扒羊架伴红酒芥末汁- 羊架几有惊喜, 肉汁丰富, 肉嫩不
这间西餐厅隐藏于写字楼大厦中, 但大堂楼下都有招牌及引路指示, 都不算难揾. 所在层楼只有它一间食肆, 位于走廊尽头.
地方几阔落, 枱与枱之间留有空间, 没有挤迫感, 感觉很舒服, 跟楼下嘈吵的酒吧食肆简直天渊之别. 墙上还画上了法国新桥风景的画像, 增添了几分法国浪漫诗情画意, 不知店主是否在新桥上开展了一段美好的恋爱故事, 因而将本店命名为新桥.
两人点左两个set dinner, 两个主菜share食黑醋吞拿鱼沙律 - 吞拿鱼有三大块, 外层煎熟, 内层保留是生肉, 制作出外脆香口, 内里肉嫩软绵的感觉, 配上黑醋汁更是开胃.
罗宋汤 - 微辣醒精开胃, 蔬菜含量多西班牙黑毛猪伴黑松露烧汁 - 黑毛猪好厚好大件, 外层煎香, 内里熟度恰好, 肉嫩有肉汁, 配上黑松露汁, 口感味觉皆一流享受
法式扒羊架伴红酒芥末汁- 羊架几有惊喜, 肉汁丰富, 肉嫩不鞋不韧, 芥末汁使羊膻味放轻, 亦保留了肉香, 两者俱备而不觉味太重太浓另黑毛猪及羊架都有配上薯蓉及薯片, 忌廉薯蓉软滑混和薯片爽稔, 得到软硬兼施的效果
八点前埋单优惠: $280+10%=$308
题外话/补充资料：
新桥位置静中带旺, 店内环境适合约会倾计, 另外问了侍应, 可以party包场, 地方四正阔落之外, 出面有户外地方可供烧烤, 另有卡拉ok设备及飞标机,
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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