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2013-05-11
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「空中花园」在世界古代七大奇迹中，曾引起过唔少传说和谜团，其实这座「空中花园」是否存在，众说纷纭，不过现代不少建筑均爱以此作灵感。笔者早前就有幸获得一间设计得仿如「闹市里的空中花园」＂Sowelu＂ 的邀请，与两位食友一起来品尝一顿晚饭，在此先要向美女公关 Kabin 及餐厅方面说声多谢。座落于铜锣湾楼上舖的 Sowelu，原来是间日本料理兼酒吧，据说店子厨师来自青森，而且连食材都是由福冈入口。餐厅除了一位经理和靓女公关外，全店服务员都是清一色日本人，而就笔者当晚所见，到访的几乎全都是日籍顾客，令人感觉有如置身于日本中。至于餐厅装潢，简直可以用一大惊喜来形容。推门内进，先映入眼廉是一列长长的透光饰面吧台，顾客既可安坐于酒吧位置一边享用心仪美酒，更可与酒保闲聊沟通。如果不爱渴酒，走到餐厅的另一端尽头，那里摆放著矮身梳化，客人大可舒适悠闲地在此坐著享用美食。不过原来餐厅装潢还别有洞天，沿著长长的楼梯拾级而下，竟然是一个设计得非常雅致的空中花园平台，加上内里的流水墙、帐篷式厢房和四周宽敞的空间，简直令人眼前一亮；在这样的环境用餐，真使人心旷神怡。和公关寒喧过后，亦事不宜迟，先来第一道头盘
「空中花园」在世界古代七大奇迹中，曾引起过唔少传说和谜团，其实这座「空中花园」是否存在，众说纷纭，不过现代不少建筑均爱以此作灵感。笔者早前就有幸获得一间设计得仿如「闹市里的空中花园」＂Sowelu＂ 的邀请，与两位食友一起来品尝一顿晚饭，在此先要向美女公关 Kabin 及餐厅方面说声多谢。
座落于铜锣湾楼上舖的 Sowelu，原来是间日本料理兼酒吧，据说店子厨师来自青森，而且连食材都是由福冈入口。餐厅除了一位经理和靓女公关外，全店服务员都是清一色日本人，而就笔者当晚所见，到访的几乎全都是日籍顾客，令人感觉有如置身于日本中。
至于餐厅装潢，简直可以用一大惊喜来形容。推门内进，先映入眼廉是一列长长的透光饰面吧台，顾客既可安坐于酒吧位置一边享用心仪美酒，更可与酒保闲聊沟通。如果不爱渴酒，走到餐厅的另一端尽头，那里摆放著矮身梳化，客人大可舒适悠闲地在此坐著享用美食。
不过原来餐厅装潢还别有洞天，沿著长长的楼梯拾级而下，竟然是一个设计得非常雅致的空中花园平台，加上内里的流水墙、帐篷式厢房和四周宽敞的空间，简直令人眼前一亮；在这样的环境用餐，真使人心旷神怡。
和公关寒喧过后，亦事不宜迟，先来第一道头盘，烟鸭胸田园沙律 ($98)。鸭胸外皮够香口，肉质既嫩滑又有肉汁，而且伴上的火箭菜和番茄粒亦非常新鲜，入口带点淡淡的榄油清香，配合微酸微甜的千岛酱，令肉味提升不少，吃起来既清新又开胃，是个不俗的配搭。
接著出场的杂锦冷盘，内里有鲜番茄粒、笋干、巴马火腿及芝士；而当中又以 Menma 即笋干最为特别，入口柔嫩麻辣，用来配带香草味的番茄粒和蕴含著原始咸香的巴马火腿，真是最适合不过。
至于四重芝士薄饼 ($168)，据说是用了帕尔马芝士、车打芝士、蓝纹乳酪和水牛芝士等混合制作而成的。虽然笔者未能分辨每款芝士的味道，不过几种芝士融为一体，吃起来芝香满溢，芝味浓郁，对芝士狂迷来说，肯定会爱不停口。
明太子意粉 ($98) 据说制作过程是先将意粉煮熟，再以牛油轻炒，配上明太子和酱料，由于每条意粉都沾满了明太子酱汁，吃起来唔单止弹牙，咬落更带著明显的咸鲜味道，真令人食指大动。
饮品方面，笔者喝的芹菜苹果汁，听说有养颜美容及清肠胃功效，加上入口清香甜美，味道真的不俗。至于食友的火红番茄汁和内里有粒粒果肉的奇异果汁，虽然笔者没品尝过，但听说味道亦很鲜美。若阁下放工后想与三五知己把酒言欢，笔者诚意推介来这里亲身感受一吓「空中花园」的魅力，在此更要再次多谢餐厅的邀请及美女公关的热情款待。张贴
