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2016-02-05
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和家人同步過冬，到>>>新橋餐廳<<<吃晚飯。餐廳位置和港鐵站有一段距離，緊記預留時間步行而至。餐廳位處三樓，乘坐升降機再到走廊盡頭就是了。整層樓彷彿只有一間餐廳，其他舖位似是吉位，燒烤味道滲到升降機大堂，憑著嗅覺也能找到餐廳所在。餐廳以燒烤食材作主打，在鬧市中可以翹起雙手靜候燒烤美食，實屬賞心樂事。就在翹起雙手等食期間，與其只是觀賞漂亮壁畫，不如參觀一下餐廳設施。冰見餐廳所播歌曲均為卡啦OK版，八卦一問會否有食客興之所至高歌一曲，原來是可以的哦！不過，這娛樂只限包場食客使用。消費額達 HKD18000 即可包場，享用海鮮餐的話，每位HKD418，非海鮮餐的話，每位HKD308，大概四十多人的聚會就能成事。餐廳另一邊擺放飛鏢機，以供食客享樂。此外，餐廳設有戶外燒烤區 (也是吸煙區)。配備戶外燒烤爐，若然訂檯人數達十人或以上，廚師可改在此烹調食材。戶外場地有玻璃門相隔，有助擋風。當天天氣十分寒冷，把玻璃門悉數打開的話，實在受不了。等了一會，燒烤食物旋即登場。大廚按食物種類分批燒好，再把數人份量的食材集中在一大碟中，讓食客自行分配。享用各式燒
餐廳位處三樓，乘坐升降機再到走廊盡頭就是了。整層樓彷彿只有一間餐廳，其他舖位似是吉位，燒烤味道滲到升降機大堂，憑著嗅覺也能找到餐廳所在。
餐廳以燒烤食材作主打，在鬧市中可以翹起雙手靜候燒烤美食，實屬賞心樂事。就在翹起雙手等食期間，與其只是觀賞漂亮壁畫，不如參觀一下餐廳設施。
冰見餐廳所播歌曲均為卡啦OK版，八卦一問會否有食客興之所至高歌一曲，原來是可以的哦！不過，這娛樂只限包場食客使用。消費額達 HKD18000 即可包場，享用海鮮餐的話，每位HKD418，非海鮮餐的話，每位HKD308，大概四十多人的聚會就能成事。餐廳另一邊擺放飛鏢機，以供食客享樂。
此外，餐廳設有戶外燒烤區 (也是吸煙區)。
配備戶外燒烤爐，若然訂檯人數達十人或以上，廚師可改在此烹調食材。
戶外場地有玻璃門相隔，有助擋風。
當天天氣十分寒冷，把玻璃門悉數打開的話，實在受不了。
等了一會，燒烤食物旋即登場。大廚按食物種類分批燒好，再把數人份量的食材集中在一大碟中，讓食客自行分配。
享用各式燒烤食品時，可以餐廳秘製生蝦醬調味，非常醒胃。
第一碟是各式肉丸類。香燒魚餅微辣，屬泰式口味。爽口墨魚丸、彈牙牛丸、香味魚蛋可謂燒烤必備食材，大廚在肉丸掃上一層蜜糖，添加甜味，只是燒得不夠均勻，其中一面相當燶喲。
第二碟是紅肉類。燒豬頸肉略燶，雖然仍見爽脆。黑椒燒牛肉燒得軟熟，火侯恰到好處。香茅燒雞翼的香味十足，燒得外脆內軟，也是不錯。
第三碟是冰最期待的海鮮。原隻芝士焗扇貝的芝士味不會太濃，不搶走扇貝味道，但添加了質感；加些檸檬汁的話，口味更見清新。蒜香焗青口的蒜香很濃，可是燒得略乾。秋刀魚以鹽燒方法處理，唯味道偏咸，外層還有少許魚鱗未被清理得，感覺不太好。
第四碟是素纖維－－蔬菜類。在不嗜辣的冰而言，香辣燒翠玉瓜的辣度屬吃不下去的一類，或許應留給無辣不歡的朋友一試。香草燒雜菇非常惹味，微微香辣，令人回味。黃牙白爽甜得來不會太乾。炭燒茄子也保留了濕度，原汁原味。
最後，餐廳送了一隻薑蔥波士頓龍蝦，賣相甚為吸引，也很意外餐廳出手如此闊綽。龍蝦肉質新鮮，咸香味道絕對是其賣點；可是龍蝦過於油膩，吃得不算太過暢快。
是晚每位消費接近 HKD400 ，質素未算太大驚喜，但份量足以吃得飽飽的離開。张贴
