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2015-09-08
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暑假，除了学生放假，其实，打工仔也有著数，起码，返工快乐一点，放工轻松一点，至少，搭车嘅人少一大截。特别系office重镇中环，平日夜晚已经系宁静无比，加上静夏的暑假，这里更加是平静。是日在中环工作完毕，七点多中环已经是出奇的唔多车唔多人，感觉好奇怪。既然冇人，我估食肆应该都系静到傻，经过置地，想起一碗云呑面，我就想在回家前吃过快饭。麦文麦奀三多黄枝记都在脑海浮现，近水楼台先得月，我从来都相信就手就是最大方便，特别系懒到出汁嘅男人系爱情方便嘅想法。于是我选择了最近的黄枝记。记得上次过黎劲多人，时间应该系夜晚九点几，那个时候准备食饱去老兰饮野，这里如翠华般多人，当时我记得还是两层，今次过黎竟然大变身，而家反而系地底，十年人事几番身，香港真系寸金尺土，连这个澳门老品牌也要让步 。更加奇怪的系，我以为食饭时间应该会好多人，但唔知点解离奇地少人。我两个人包了餐厅一半场，非常舒适，反而与我上次的记忆完全不同，上次的热闹与今次的宁静，非常大的对比。朋友都说，可能因为农历七月关系，所有人都早走早著。唔好理，一人整碗云呑面先。细蓉系传统的小巧玲珑，汤底系如常的大地鱼汤底。面条是有嚼劲，没有太大的砚水味
暑假，除了学生放假，其实，打工仔也有著数，起码，返工快乐一点，放工轻松一点，至少，搭车嘅人少一大截。
特别系office重镇中环，平日夜晚已经系宁静无比，加上静夏的暑假，这里更加是平静。
是日在中环工作完毕，七点多中环已经是出奇的唔多车唔多人，感觉好奇怪。
既然冇人，我估食肆应该都系静到傻，经过置地，想起一碗云呑面，我就想在回家前吃过快饭。麦文麦奀三多黄枝记都在脑海浮现，近水楼台先得月，我从来都相信就手就是最大方便，特别系懒到出汁嘅男人系爱情方便嘅想法。
于是我选择了最近的黄枝记。
记得上次过黎劲多人，时间应该系夜晚九点几，那个时候准备食饱去老兰饮野，这里如翠华般多人，当时我记得还是两层，今次过黎竟然大变身，而家反而系地底，十年人事几番身，香港真系寸金尺土，连这个澳门老品牌也要让步 。更加奇怪的系，我以为食饭时间应该会好多人，但唔知点解离奇地少人。我两个人包了餐厅一半场，非常舒适，反而与我上次的记忆完全不同，上次的热闹与今次的宁静，非常大的对比。
朋友都说，可能因为农历七月关系，所有人都早走早著。
唔好理，一人整碗云呑面先。
细蓉系传统的小巧玲珑，汤底系如常的大地鱼汤底。面条是有嚼劲，没有太大的砚水味，汤头鲜甜，面条有点点的蛋香，最爱是这些传统风味，三两下手势便把面条吃完，这是传统的面条美，我常常说，最喜欢的还是广东云呑面多过日本的拉面。
云呑不是沾仔记的朋友，反而是近麦氏家族的那些小巧形式，细细粒容易食，云呑皮薄得透视了里面的干坤，里面藏者的是大大粒的虾肉，少里的猪肉夹杂著，散尾漂亮，谁看到都无不心动，一口咬下去，感觉更美妙，不过，慢慢享受，得到的更多，两个食法都有其好处坏处，随你钟意吧。
突然，我们坐下食饭的时候，有六条OL走左入黎，坐在我们附近，个个都苦口苦面，突然我想起电影《有客到》个几只女鬼，而且呢几个女仔都冇乜笑容，苦口苦面。佢地完全点不作声，一人又系食碗面，奇奇怪怪。我朋友注视觉得好奇怪，佢话六条女黎食云呑面，仲要OL，会唔会见鬼。
我们在吹水间，叫了个双拼猪手与炸鲮鱼球。猪手炆得又软又淋，猪皮平是多半是猪手的灵魂，不过这类的肉炆得更丝丝入扣，而且肉质软绵绵，连无牙婆都可以食到。炸鲮鱼球就坦白说普通左少少，如果以传统面舖黎讲，呢个真系较为逊色，和猪手差几个马位。
突然，我更加怀念澳门，唔止系黄枝记，当然还有六记的虾子捞和祥记的炸鲮鱼球。我们还在想炸鲮鱼球为何和澳门总店差咁远，个几个OL好齐整咁就带队走，行步路都冇声，好离奇。
配合那个少人的环境，我真系自己见鬼，真系滴汗。
为左安心，食多啲嘢定定惊。
从未试过在这里吃小菜，在传统云呑面吃小菜就如系麦当劳吃通心粉或饭一样，都系有少少奇怪。不过，太肚饿的关系，我们最后都选了吃士多啤梨，酸酸甜甜的感觉满布系当中，咬下去没有用上太多的松粉，而且酸甜味道得宜，送饭确实一流，可惜这里没有得吃饭，如果唔系我绝对可以吃到两大碗饭。食完饭，见邻近七月十四，都系早啲走吧。
我个朋友系多嘴仔，佢真系以为自己见鬼，于是问阿叔有冇见到个几条女，阿叔又理佢，仲同我地讲原来个几条女系那些I bank 到做嘅女，成日晚饭时间break 过黎医肚，大概做到真系粗俗啲讲，做到"西口西面"，绝不是叶朗程讲到咁美好。
唔解释，我同个friend 都真系好惊，以为见鬼，那刻未知的恐惧，以为睇紧鬼片，我想，如果夜晚番工见到佢地，真系以为鬼同你OT。
幸好，农历七月快过，祝日日OT平安。
黄枝记面家 Wong Chi Kee中环士丹利街10-12号地库
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