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2017-06-21
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本是陪老婆食甜品的一晚上，却遇上令人惊叹的美食。这是一间新开张的小店，门面不算十分华丽，却是玩味十足。单看 Menu 上的食品，已是十分多元化，大部分更是未见过的。甜品、小食和饮品各具特色，有部分单看名字是看不出端倪的。随意点了两款小食，老婆点了两个甜点，再试一下饮品。饮品的名字很特别，正好配合它的外型。小食比想像中更好吃，鸡翼有质素。炸鱼薯条更是高质，比不少西餐厅更佳。鱼肉滑溜但不易散开，薯条香脆不油腻。酱汁方面可见更大的诚意，数十元的一道小食，竟配上三款不同口味的酱汁，迎合不同客人的口味。这诚意正好用作应付一群好友聚会。当晚最令人惊艳、留下十分深刻印象的，绝对是牛扒雪糕。想不到牛扒雪糕当中竟没有牛扒！而它的卖相跟牛扒十分相近，用上传统铁板烧的铁板盛上。牛扒用不同颜色口味的雪糕，表示牛扒不同部分的质感和生熟程度。这种表达食物的方法，令我不得不赞叹创作者的创意。看似牛扒，却不是牛扒。而他们的水准不限于牛扒的创意，更多的是诚意。除了以雪糕代牛扒，对于每一项配菜皆是一丝不苟，香蕉经过处理后演绎了薯角的角色，真有趣！创意加上诚意，如果味道不佳，也只是一件艺术品。但这店的signature d
单看 Menu 上的食品，已是十分多元化，大部分更是未见过的。甜品、小食和饮品各具特色，有部分单看名字是看不出端倪的。
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随意点了两款小食，老婆点了两个甜点，再试一下饮品。饮品的名字很特别，正好配合它的外型。
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小食比想像中更好吃，鸡翼有质素。
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炸鱼薯条更是高质，比不少西餐厅更佳。鱼肉滑溜但不易散开，薯条香脆不油腻。酱汁方面可见更大的诚意，数十元的一道小食，竟配上三款不同口味的酱汁，迎合不同客人的口味。这诚意正好用作应付一群好友聚会。
当晚最令人惊艳、留下十分深刻印象的，绝对是牛扒雪糕。想不到牛扒雪糕当中竟没有牛扒！而它的卖相跟牛扒十分相近，用上传统铁板烧的铁板盛上。牛扒用不同颜色口味的雪糕，表示牛扒不同部分的质感和生熟程度。这种表达食物的方法，令我不得不赞叹创作者的创意。
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看似牛扒，却不是牛扒。而他们的水准不限于牛扒的创意，更多的是诚意。除了以雪糕代牛扒，对于每一项配菜皆是一丝不苟，香蕉经过处理后演绎了薯角的角色，真有趣！
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创意加上诚意，如果味道不佳，也只是一件艺术品。但这店的signature dessert除了创意及诚意外，入口也是令人很满足的，是真正的色香味俱全。
感到非常满足的一个晚上，或者下次会再来试一下其他的signature dessert。
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