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2020-10-15
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❀ 宫保 #铜锣湾 ❀❗️魔鬼鱼田鸡都有 好味特色新加坡菜❗️——————————————————行过几次呢间新加坡店都冇入去，发觉原来自己错失左呢间咁有特色嘅餐厅！佢哋有罕见嘅魔鬼鱼同田鸡粥食，当然唔少得宫保鸡😍听闻系请咗新加坡嘅大厨过档烹调，确保食到最正宗嘅新加坡味道✨另外餐厅仲有另一招牌——黑胡椒蟹同埋其他粤式小菜，系由曾经喺Ritz Carlton做过嘅大厨主理👍🏻。.晚市嚟到，佢哋有提供二人或者四人套餐。当日我哋两个人，就拣咗个魔鬼鱼套餐。另外佢哋仲有海南鸡、田鸡、蟹嘅套餐，视乎你想品尝佢哋边一道特色小菜！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 二人餐——魔鬼宫保餐$438味道: 4.6/5 性价比: 4.3/5♥ 自家制樱花虾米肉碎豆腐💕豆腐有层薄炸皮，内里依然滑溜。最正系佢个酱汁，甜甜地再加埋肉燥、青葱，非常惹味！.♥参巴魔鬼鱼🐟魔鬼鱼嘅肉质呈一条条，非常之容易离骨，滑到不得了🤩完全唔会好似啲蒸鱼咁有啲鞋鞋地嘅肉质。酱汁方面有啲似印尼沙嗲酱，甜甜咸咸再带点虾米香嘅感觉，新奇又好食！.♥宫保鸡件🐔鸡件够滑就不在话下，最正系佢个酱汁😚系新加坡师傅嘅秘制酱汁！同鸡煲嘅酱汁有啲相似，几稠，呈深啡色，味道甜
❗️魔鬼鱼田鸡都有 好味特色新加坡菜❗️
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行过几次呢间新加坡店都冇入去，发觉原来自己错失左呢间咁有特色嘅餐厅！佢哋有罕见嘅魔鬼鱼同田鸡粥食，当然唔少得宫保鸡😍听闻系请咗新加坡嘅大厨过档烹调，确保食到最正宗嘅新加坡味道✨另外餐厅仲有另一招牌——黑胡椒蟹同埋其他粤式小菜，系由曾经喺Ritz Carlton做过嘅大厨主理👍🏻。
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晚市嚟到，佢哋有提供二人或者四人套餐。当日我哋两个人，就拣咗个魔鬼鱼套餐。另外佢哋仲有海南鸡、田鸡、蟹嘅套餐，视乎你想品尝佢哋边一道特色小菜！
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 二人餐——魔鬼宫保餐$438
味道: 4.6/5 性价比: 4.3/5
♥ 自家制樱花虾米肉碎豆腐💕
豆腐有层薄炸皮，内里依然滑溜。最正系佢个酱汁，甜甜地再加埋肉燥、青葱，非常惹味！
自家制樱花虾米肉碎豆腐
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♥参巴魔鬼鱼🐟
魔鬼鱼嘅肉质呈一条条，非常之容易离骨，滑到不得了🤩完全唔会好似啲蒸鱼咁有啲鞋鞋地嘅肉质。
酱汁方面有啲似印尼沙嗲酱，甜甜咸咸再带点虾米香嘅感觉，新奇又好食！
参巴魔鬼鱼
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参巴魔鬼鱼
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♥宫保鸡件🐔
鸡件够滑就不在话下，最正系佢个酱汁😚系新加坡师傅嘅秘制酱汁！同鸡煲嘅酱汁有啲相似，几稠，呈深啡色，味道甜甜地得来又再有多种香料，层次丰富带微辣。
另外仲可以选择猪肋骨。
宫保鸡件
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宫保鸡件
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♥秘制砂煲粥🤍
宫保鸡嘅酱汁系要同呢个砂煲粥一齐食🤩！
两个砂煲，一个装住鸡件，一个装住粥送上非常之有看头，另外仲有更强嘅保温作用，上枱嘅时候依然热辣辣到冒晒烟。
个白粥比起港式煮法更加绵🥰系大厨用手搞45分钟而成，而且就咁食个粥都好香。
不过最地道嘅食法就系将宫保鸡丁嘅汁捞入白粥度一齐食，顿时令到个粥更加香浓美味，真系非常正！
秘制砂煲粥
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秘制砂煲粥
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♥上汤时菜🥬
连呢个时菜都好好食！佢哋个上汤系味道非常丰富，加上杞子，再略带啲油香，啲菜索晒啲汁非常好味☺️。
上汤时菜
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☞ 班兰蛋糕🍰
额外加多左一款甜品，同样冇令我失望。
佢个蛋糕系松软到不得了，超级软绵绵👍🏻。
夹左一层斑斓忌廉酱，令到班兰味更突出，又系一令我惊叹嘅甜品！
味道: 4.6/5 性价比: 4.3/5
班兰蛋糕
$38
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整体来讲，呢间新加坡菜绝对冇令我失望！独特嘅菜式啱晒我呢啲钟意是新奇食物嘅人😚而且味道香口惹味，其他地方好难揾得到，非常值得试，系会再回头嘅餐厅👍🏻👍🏻👍🏻！
张贴
