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2010-08-12
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听说在佐敦吴松街,有一间泰国餐厅,食物水准正宗,而且价钱不贵,而这间餐厅名字,叫"三妹唛".个人吃泰菜一向喜欢在九龙城,是日会在电影中心看电影,顺道与女友来一试这间泰国餐厅.店子不大,没有甚么装修可言,极其量是一些泰国皇室成员的照片.而三妹唛餐牌上的选择,没有泰式烧王般古灵精怪,尽是一些大路味道.炎热天气之下午,最好喝一杯冰冻啤酒,泰象啤是不二之选,冰冻到带点碎雪,一吞下去,整个人感觉舒畅.再喝一口水,咦?为何有阵椰青味道?店员说他们奉客的清水,是加上班兰叶去煲,虽然是区区一杯水,已可见得此小店的认真.我俩叫了几味菜式,首先上的是泰式炒蚬,老实讲平平无奇,蚬肉质素不及之前食评相片内的肥美,而酱汁亦非常之普通,如果再下一些香料去炒,效果一定好得多.女友喜欢吃青木瓜沙律,见到泰式女店员拿著两大旧青木瓜,不断地刨,面前的青木瓜咸蟹沙律,只要小辣程度,青木瓜丝爽甜,酱汁微辣之中带酸甜,少少的辣度,已能达到开胃目的.想吃炒粉面,便炒一碟金边粉吧,火喉够,酸酸甜甜味道是炒金边粉必然之条件,可是有点过湿.串烧三味要齐猪,牛,鸡,烧得香口,肉质恰好不过粗,点些酱汁吃非常开胃.因为制作须时,所以一坐低便
店子不大,没有甚么装修可言,极其量是一些泰国皇室成员的照片.而三妹唛餐牌上的选择,没有泰式烧王般古灵精怪,尽是一些大路味道.
炎热天气之下午,最好喝一杯冰冻啤酒,泰象啤是不二之选,冰冻到带点碎雪,一吞下去,整个人感觉舒畅.再喝一口水,咦?为何有阵椰青味道?店员说他们奉客的清水,是加上班兰叶去煲,虽然是区区一杯水,已可见得此小店的认真.
我俩叫了几味菜式,首先上的是泰式炒蚬,老实讲平平无奇,蚬肉质素不及之前食评相片内的肥美,而酱汁亦非常之普通,如果再下一些香料去炒,效果一定好得多.女友喜欢吃青木瓜沙律,见到泰式女店员拿著两大旧青木瓜,不断地刨,面前的青木瓜咸蟹沙律,只要小辣程度,青木瓜丝爽甜,酱汁微辣之中带酸甜,少少的辣度,已能达到开胃目的.
想吃炒粉面,便炒一碟金边粉吧,火喉够,酸酸甜甜味道是炒金边粉必然之条件,可是有点过湿.串烧三味要齐猪,牛,鸡,烧得香口,肉质恰好不过粗,点些酱汁吃非常开胃.因为制作须时,所以一坐低便叫了烧鲫鱼.大约等上半小时,记得早前在长沙湾营盘街的小店,吃过最好吃的烧鱼,在今天终找到一间,做得更好的烧鱼,慢火烧鱼之方式,先将香茅植入鱼内,再在炉上面慢烧,当打开鱼皮,急不及待夹起来吃,鱼肉鲜嫩香甜,渗进香茅的香味,而且保持著水份,结果最后除了鱼皮之外,整条鱼给我们吃清光.
最后店方还送上椰汁糕,两个人的消费二百多,同九龙城消费相若.记得看过"穿Kenzo的女人"其中一段,Jan的老外男友,带她来到佐敦吃泰国"九流"菜馆庆祝生日,吃罢闹著要分手,而文章上说这一餐的消费,是$30.
当然,以上文章是三十年前的事情,今时今日,上餐厅用膳没有分高级低级,好吃就得,起码,我与我女友,也是抱著这一种想法.
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