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2017-04-08
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沙田给了我一份不可多得的情，在哪里五年多的工作回忆须有开心亦有不开心，但如果再给我一次机会我还是会再行回这条路，毕竟那数年亦令我人生经验丰富不少啊~青葱的陈年旧事还是不消提了！！ 为何忽发沙田情怀？事因沙田帝都酒店的City Art Yaki．Grill原来加插了鱼烧炉端烧作主题主打日本直送靓鱼，令喜欢尝鱼的车妈妈对沙田更加情根深种，这天有幸被邀到鱼烧出席传媒发布会更令我乐透了一整天呢！！ 一到达餐厅门外遇见这个巨型炉端烧套餐宣传牌，真的十分惊讶看见那个喜知次鱼套餐竟然只需＄694(两位用)内里有一条烧喜知次鱼，还有𩽾𩾌鱼肝，烧冬菇，银杏，烧大虾及鱼汤手打乌冬或者冷乌冬，识食的您一看见相信就知道这套餐有多抵吃。 踏进餐厅便被红彤彤的喜知次鱼以及新鲜日本直送的各款靓鱼，龙虾，扇贝鸟贝们吸引著。 另外餐厅已预备一台炉端烧美食给我们拍照及享用，阵容十分鼎盛好吸引看得我口水流了！！ 师傅们还为我们预备了不少精美日式美食，我看见这个酱渍蒜头已经够我心花怒放了。 还有冷乌冬及荞麦面可惜还天太多美食在眼前，没办法好好欣赏你们啊~ 送酒小吃有酥炸鸡软骨及烧三文鱼骨，够惹味的小吃足以令人干多数杯美
为何忽发沙田情怀？事因沙田帝都酒店的City Art Yaki．Grill原来加插了鱼烧炉端烧作主题主打日本直送靓鱼，令喜欢尝鱼的车妈妈对沙田更加情根深种，这天有幸被邀到鱼烧出席传媒发布会更令我乐透了一整天呢！！
一到达餐厅门外遇见这个巨型炉端烧套餐宣传牌，真的十分惊讶看见那个喜知次鱼套餐竟然只需＄694(两位用)内里有一条烧喜知次鱼，还有𩽾𩾌鱼肝，烧冬菇，银杏，烧大虾及鱼汤手打乌冬或者冷乌冬，识食的您一看见相信就知道这套餐有多抵吃。
踏进餐厅便被红彤彤的喜知次鱼以及新鲜日本直送的各款靓鱼，龙虾，扇贝鸟贝们吸引著。
另外餐厅已预备一台炉端烧美食给我们拍照及享用，阵容十分鼎盛好吸引看得我口水流了！！
师傅们还为我们预备了不少精美日式美食，我看见这个酱渍蒜头已经够我心花怒放了。
还有冷乌冬及荞麦面可惜还天太多美食在眼前，没办法好好欣赏你们啊~
送酒小吃有酥炸鸡软骨及烧三文鱼骨，够惹味的小吃足以令人干多数杯美酒。
另外还有预备了我及甜魔妈妈也心心眼的四款口味梅酒给我们品尝，实在太好喝了在场两位男仕那份也给我俩干脆清掉哈哈酒鬼又上身了！有美味的梅酒当然要一点小食来配衬它吧！当中那个炸鸡软骨做得挺松脆， 一口一粒不经不觉整碟吃光光。
由谈至浓开始品尝起第一杯是{小甜梅酒}，喝下带清新梅香甜美不腻，酒如其名少甜的滋味喝下令人开胃万分。
第二杯是{绿茶梅酒}用梅酒跟静冈绿茶混合而成，入口多了一份层次，而且幽幽绿茶味道不算强劲，总算没有盖过梅的香气吧！
第三杯系{果肉梅酒}是四款之中最得我心的，喝下十分香甜而且梅味特 浓，实在太令人回味！这个时刻令我想太陶醉了，而最后那杯{纯米梅酒}是 四杯之中酒味最浓，喜欢重口味酒的朋友应该会比较爱它。
享受完美味梅酒后酒店的鬼马Roy师傅为我们介绍鱼烧日式炉端烧的各样美食，及即年示范如何㓥龙虾及串制喜知次。先为我们示范如何㓥龙虾，须然车妈妈烹饪年资不短，但我又真系未试过在家㓥龙虾㖞！这天真的袋咗好多钱落袋呀！
另外这天的主角喜知次鱼(Kinki)就由师傅肉随砧板上，教我们如何将它变成邝美人在师傅三两下手势就完成了够S了吗？
学习完师傅示范及介绍后，这时候是我们好好欣赏师傅们的手势了！先来是{烧阿拉斯加蟹脚}以及{烧茄子}，蟹脚肉质扎实新鲜又多汁，烧至刚刚好香口又滋味，茄子颜色仍能保持美艳的紫色确实令人食欲大增，而且吃下亦香甜软滑十分可口。
接下来真的万分丰富先有免治鸡肉棒，烧鸡软骨，烧黑鳕鱼等待我们逐一将它们击破。
还有烧银杏和烧冬菇当中以烧冬菇最为吸引，外面干身内里多汁像天使魔鬼般十分诱人。
这个{免治鸡肉棒}亦是烧得十分出色，内里尽是软滑有弹性的鸡肉，加上粒粒软骨在内吃下充满肉汁又具咬口，吃得实在太过瘾了！！
还有{吉列炸蚝}做得都几干身不过有点点厚浆，可幸内里的蚝肉好新鲜味道也很浓香挽回不少分数。
大家如果来吃必定要试这{盐烧鸡翼}，鸡翼外皮香脆甘香，内里鸡肉软滑富肉汁好吃到一个点呀！而且散点都只是＄58/2串绝对绝对超值。
席间侍应生忽然间送上这个{咖哩吉列猪扒}，我们四人八目交投同时大叫白饭吖唔该，院友们那份默契真是太神了！！
还有平凡但巧手的{烧饭团}亦是水准之作，外层烧得微焦不苦，内里米饭软熟不会过烂简单而美味。
这个手掌般大的{烧帆立贝}亦都煮得恰到好处，吃下鲜甜多汁肉质不韧好功夫。
这个是{烧仓鱼}吃下啖啖肉的确令人吃尽兴，不过我更期待的是喜知次的来临喔！
终于喜知次带著龙虾拍住拖的来到我们面前了，好一对生死相随的情人！幸福的我得到了龙虾钳不多说已知道有多好吃啦！啖啖肉的龙虾钳吃下去鲜甜又爆汁，院友们真的很痛锡我呀！！
还有这个烧鳗鱼串亦是不得不吃之美食，鳗鱼外皮甘香可口，内里软滑无骨而且没带半点腥味，焦香可口到不得了实在太美味啦！忍唔住要Encore 多2串呢才够满足呀！
最后期待已久的深海红宝石喜知次压轴登场，果然是邝美人的身段鱼肉雪白肥美，吃下鱼肉富脂香嫩滑又实净果然是极品，怪不得这么多人为它倾心噢！往后的日字沙田香我绝对是倾情，期待再来好好谈情呢嘻嘻！
张贴
