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2023-05-31
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上个礼拜突然想食日本菜🇯🇵 朋友就带我去佢帮衬过既鮨一食晚饭～ 虽然而家荃湾对我黎讲少少远🤏🏽 但系有好西食，食完又有街行，成件事令小长征抵番哂💁🏽♀️ ➿ 子持鱿鱼筒 ($78)烧酿鱿鱼筒🦑就食过，子持鱿鱼筒就第一次食，入面酿左鱿鱼须同埋鱿鱼子孙喺入面😛 口感比想像中唔同，以为内外都弹牙，但原来酿料几软绵～➿ 𩽾鰊鱼肝 ($98)同样第一次食既野有呢个𩽾鰊鱼肝，原来系日本既高级食材，又有个名叫「海中肥鹅肝」😆 以他他形式处理，口感细滑～➿ 盐烧活白鳝串 ($68)白鳝既鱼皮烧到脆卜卜，鳝肉紥实，充满鱼香～➿ 牛油果软壳蟹反卷 ($78)牛油果🥑配软壳蟹系无敌既，牛油果熟成度刚好，软壳蟹新鲜即炸，所以整体不错👍🏼➿ 火炙鱼生丼定食 ($158)定食包括沙律同埋味噌汤～ 鱼生丼配料多，特别喜欢带子既鲜甜，同埋左口鱼边既脂香😋➿ 今鮨—— 千层海胆饭 (升级马粪海胆: $248)马粪海胆成为一座小山丘，而下面仲有吞拿鱼蓉，同埋寿司饭，另附上紫菜，两种高质食材，两种食法，一次满足两个愿望✨✨ 色泽橙黄既马粪海胆，口感嫩滑，味道浓郁，正👍🏼➿ 抹茶蕨饼 ($28)蕨饼有软糯感，沾满抹茶粉，抹茶
上个礼拜突然想食日本菜🇯🇵 朋友就带我去佢帮衬过既鮨一食晚饭～ 虽然而家荃湾对我黎讲少少远🤏🏽 但系有好西食，食完又有街行，成件事令小长征抵番哂💁🏽♀️ 
➿ 子持鱿鱼筒 ($78)
烧酿鱿鱼筒🦑就食过，子持鱿鱼筒就第一次食，入面酿左鱿鱼须同埋鱿鱼子孙喺入面😛 口感比想像中唔同，以为内外都弹牙，但原来酿料几软绵～➿ 𩽾鰊鱼肝 ($98)
同样第一次食既野有呢个𩽾鰊鱼肝，原来系日本既高级食材，又有个名叫「海中肥鹅肝」😆 以他他形式处理，口感细滑～➿ 盐烧活白鳝串 ($68)
白鳝既鱼皮烧到脆卜卜，鳝肉紥实，充满鱼香～➿ 牛油果软壳蟹反卷 ($78)
牛油果🥑配软壳蟹系无敌既，牛油果熟成度刚好，软壳蟹新鲜即炸，所以整体不错👍🏼➿ 火炙鱼生丼定食 ($158)
定食包括沙律同埋味噌汤～ 鱼生丼配料多，特别喜欢带子既鲜甜，同埋左口鱼边既脂香😋➿ 今鮨—— 千层海胆饭 (升级马粪海胆: $248)
马粪海胆成为一座小山丘，而下面仲有吞拿鱼蓉，同埋寿司饭，另附上紫菜，两种高质食材，两种食法，一次满足两个愿望✨✨ 色泽橙黄既马粪海胆，口感嫩滑，味道浓郁，正👍🏼➿ 抹茶蕨饼 ($28)
蕨饼有软糯感，沾满抹茶粉，抹茶味浓郁🍵➿ 日本芝士蛋糕 ($32)
做到个种浓浓芝味🧀 但质感轻盈既效果！
➿ 信州蓣果梳打 ($35)
➿ 信州白桃梳打 ($35)
两款果味梳打味道都不错，个人喜欢苹果味多d🍎 相对较清甜～
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