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2023-09-10
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🌟餐厅：鮨山月 Sushi Yamatsuki📍地址：铜锣湾骆克道459号L Square2楼💰价位：$401-800📱电话：63939686Happy Friday好友带我去鮨山月叹咗个午市OMAKASE，拣咗$880/SET，有茶碗蒸、前菜、手握寿司、卷物、汤、甜品/咖啡，超丰富，大满足💕鮨山月坚持选用新鲜食材，每日由日本市场直接空运到港，餐厅设BAR枱位，可以同师傅直接交流，特别一赞师傅亲切友善又有礼，每一道菜都会详细介绍，我同好友都食得好开心👏🏻———————————————————🔹 鲣鱼汤．虾膏配濑尿虾肉．鲍鱼．茶碗蒸第一次试层次感咁丰富既茶碗蒸，鲣鱼汤汤底鲜甜味美，配以虾膏制成，味道特别香浓～濑尿虾啖啖肉好弹牙；鲍鱼质地柔软，清甜有嚼劲；茶碗蒸蛋香滑溜，口感细致。———————————————————🔹 柚子大根渍大根爽脆无渣带甜味，配以柚子制成，散发柚子清香。———————————————————🔹 赤贝刺身．柚子酸汁．䔿菜赤贝肉质爽甜柔软，加入柚子酸汁，口味清新，伴碟仲有䔿菜，滑溜有口感。———————————————————🔹 樱煮八爪鱼呈粉红色既八爪鱼经慢煮后肉质
📍地址：铜锣湾骆克道459号L Square2楼
💰价位：$401-800
📱电话：63939686
Happy Friday好友带我去鮨山月叹咗个午市OMAKASE，拣咗$880/SET，有茶碗蒸、前菜、手握寿司、卷物、汤、甜品/咖啡，超丰富，大满足💕
鮨山月坚持选用新鲜食材，每日由日本市场直接空运到港，餐厅设BAR枱位，可以同师傅直接交流，特别一赞师傅亲切友善又有礼，每一道菜都会详细介绍，我同好友都食得好开心👏🏻
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🔹 鲣鱼汤．虾膏配濑尿虾肉．鲍鱼．茶碗蒸
第一次试层次感咁丰富既茶碗蒸，鲣鱼汤汤底鲜甜味美，配以虾膏制成，味道特别香浓～濑尿虾啖啖肉好弹牙；鲍鱼质地柔软，清甜有嚼劲；茶碗蒸蛋香滑溜，口感细致。
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🔹 柚子大根渍
大根爽脆无渣带甜味，配以柚子制成，散发柚子清香。
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🔹 赤贝刺身．柚子酸汁．䔿菜
赤贝肉质爽甜柔软，加入柚子酸汁，口味清新，伴碟仲有䔿菜，滑溜有口感。
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🔹 樱煮八爪鱼
呈粉红色既八爪鱼经慢煮后肉质格外柔软，鲜甜软滑好入味。
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🔹 紫菜包酱烧帆立贝
薄脆紫菜包裹酱烧帆立贝，肥美肉厚，烧至刚熟，简单调味更能突显其鲜甜味。
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🔹 盐烧太刀鱼．青柠．萝卜蓉
太刀鱼绵密细致、油脂感丰富，经盐烧散发鱼油香气，配青柠汁、萝卜蓉同食，有助解腻。
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🍙石垣鲷
第一件寿司系石垣鲷，肉质爽脆具有弹性，鱼身特别肥厚、油份充足。
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🍙 白虾
白虾晶莹剔透，弹牙鲜甜又爽口，啖啖细绵黏口。
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🍙 赤鱿鱼
爽滑软滑好Q软、鲜味突出，口感独特。
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🍙 备长炭炭烧金目鲷
经炭烧后迫出鱼油，突显金目鲷鱼脂丰腴浓郁，鲜甜可口。
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🍙 小肌
小肌味道浓郁，口感细腻紧致，食落微酸又带点脆甜感。
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🍙 时不知三文鱼
时不知三文鱼正值时令季节，入口软嫩鲜香、肥嫩香润，口感绝佳。
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🍙 野生大拖罗
富天然鱼油脂甘香，充满精致油花，入口即溶，鱼味香浓。
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🍙 池鱼
味道清新淡雅且爽滑柔嫩，肉质紧实略带油香。
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🍙 BB银鳕鱼
带丰腴油分，嫩滑唔腻口，鱼肉细嫩，口感佳。
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🍙 北海道根室海胆寿司
呈金黄色，味道甘甜浓郁，肥厚饱满，食落滑顺又creamy，令人回味无穷。
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🔹 碎葱吞拿鱼腩手卷
吞拿鱼腩蓉肉质软绵，口感幼细香滑，脂香突出，夹杂葱香更滋味。
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🔹 热汤
日本菇清汤浓香味美，食完咁多件寿召，暖胃一流～
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🔹 雪糕/咖啡
同好友雪糕及咖啡各一，今日系开心果味，雪糕浓郁细滑，再饮啖醇厚咖啡，超满足！
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😋味道：4/5
🏢环境：4/5
💁🏻♀️服务：4/5
💵价钱：4/5
🤟🏻性价比：4/5
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张贴
