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2024-02-06
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浜烧是指将新鲜捕获海鲜在岸边加入少量盐调味😋，直接放在火炉上即烤即食🤣，食到原汁原味海鲜滋味🤩今次到访这间餐厅亦是贯彻此做法👍🏻，所有海鲜都是由日本🇯🇵新鲜运到，在烹煮海鲜前，侍应会将生猛奔放海鲜给我看看😳，确保食材新鲜程度，相当特别😝- 沙律🥗 (跟餐)- 面豉汤🥣 (跟餐)- 三文鱼碎沙律🐟 (跟餐) 三文鱼碎混合青瓜碎🥒及咸香沙律酱，口感丰富开胃😚- 鲍鱼🤩 $98鲍鱼带有微微熏烧香味，质地爽口弹牙☺️，另可配上少量柚子胡椒，味道更清爽😎- 味噌蟹甲罗烧🦀 (原价$108；7折后$76)将蟹膏、蟹肉及鹌鹑蛋🍳搅拌后烧烤，质感幼滑🥳，蟹肉蟹膏鲜甜味突出😍，表层加上少量香脆面包糠🍞及葱花点缀，配上梳打饼口感更丰富😝- 鳕场蟹脚浜烧😗 (原价$268；7折后$188)鳕场蟹脚加入牛油🧈、蒜头🧄烧烤，香味扑鼻🤤，肉质鲜甜肥美，一丝丝蟹肉纤维🥰，口感弹牙而肉质水份丰沛😛- 手握寿司六贯🍣 $218🔸带子：口感软嫩，味道鲜甜❤️🔸池鱼王：肉质嫩滑，充满脂肪香😋🔸左口鱼边：轻轻烧过左口鱼边表面，鱼油香味浓郁，入口即溶😝🔸鳕鱼：鱼油丰富🤩🔸珍宝赤虾：肉质绵密鲜甜😗🔸吞拿鱼腩：肉质肥美，充满鱼油甘香，
今次到访这间餐厅亦是贯彻此做法👍🏻，所有海鲜都是由日本🇯🇵新鲜运到，在烹煮海鲜前，侍应会将生猛奔放海鲜给我看看😳，确保食材新鲜程度，相当特别😝
- 沙律🥗 (跟餐)
- 面豉汤🥣 (跟餐)
- 三文鱼碎沙律🐟 (跟餐)
三文鱼碎混合青瓜碎🥒及咸香沙律酱，口感丰富开胃😚
- 鲍鱼🤩 $98
鲍鱼带有微微熏烧香味，质地爽口弹牙☺️，另可配上少量柚子胡椒，味道更清爽😎
- 味噌蟹甲罗烧🦀 (原价$108；7折后$76)
将蟹膏、蟹肉及鹌鹑蛋🍳搅拌后烧烤，质感幼滑🥳，蟹肉蟹膏鲜甜味突出😍，表层加上少量香脆面包糠🍞及葱花点缀，配上梳打饼口感更丰富😝
- 鳕场蟹脚浜烧😗 (原价$268；7折后$188)
鳕场蟹脚加入牛油🧈、蒜头🧄烧烤，香味扑鼻🤤，肉质鲜甜肥美，一丝丝蟹肉纤维🥰，口感弹牙而肉质水份丰沛😛
- 手握寿司六贯🍣 $218
🔸带子：口感软嫩，味道鲜甜❤️
🔸池鱼王：肉质嫩滑，充满脂肪香😋
🔸左口鱼边：轻轻烧过左口鱼边表面，鱼油香味浓郁，入口即溶😝
🔸鳕鱼：鱼油丰富🤩
🔸珍宝赤虾：肉质绵密鲜甜😗
🔸吞拿鱼腩：肉质肥美，充满鱼油甘香，入口即溶🥰
- 乌冬🍜
汤底味道咸中带甜☺️，乌冬口感烟韧有咬口🍜，腐皮细腻爽滑，很入味😍
餐厅空间感十足，环境舒适宁静😎，令我有一种置身于日本的氛围😳，而家餐厅午市定食可自由配搭A+B选择😛，✨第二客半价，性价比很高💯，大家都快啲约埋朋友一齐黎试下🥰
📍 渔获浜烧 – 铜锣湾
铜锣湾轩尼诗道525号澳门逸园中心18楼
@toretorehamayaki_hk
#justlingggxd_日式
#justlingggxd_铜锣湾
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