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2019-12-27
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本身自己住系沙田，最近听闻发哥海鲜火锅系大围显径邨开左分店，之前食过观塘间分店，回味无穷，但因为最近都无去观塘行街，所以都无再食过。今次发哥开左系大围，对我黎讲真系个好消息 我上OP睇过地址，搭铁去大围站，转一程小巴，好快就去到显径邨，去到原来系同一间酒楼痴埋一齐，分开左2个地方，一个系酒楼食小菜，另一个就系发哥海鲜火锅。 大围依间发哥原来仲有得任食58款火锅配料，不过我同朋友得2个人，任食都食唔到好多款，所以我地决定都系叫返海鲜套餐，而且仲可以对比返观塘分店同大围分店水准添。我同朋友各叫左龙虾同海蟹餐 首先上左时令炖汤，当晚系响螺鸡脚汤，炖汤够晒热，香气扑鼻，饮落味道清甜，好润喉！ 海鲜一眼望落去好新鲜，我地用筷子笃下只鲍鱼仲识喐，而且处理得好干净，龙虾同海蟹我拣左龙虾食，龙虾厚肉又鲜甜，贝类无沙又鲜甜，最好味系圣子皇，大过我手掌，爽口又弹牙！ 颜色金黄，食落又软又滑，鱼味浓，又带少少甘香。 安格斯牛肩肉牛肉呈雪花纹理，肥瘦适中，一d都唔肥腻，牛肉味重，食完返寻味！海虾新鲜又弹牙，好好味 鱼皮饺外皮好爽口，鱼肉味重，馅料好结实，好有鲜味 虽然纹理无安格斯牛肩肉咁靓，但食落牛味都重，肉
我上OP睇过地址，搭铁去大围站，转一程小巴，好快就去到显径邨，去到原来系同一间酒楼痴埋一齐，分开左2个地方，一个系酒楼食小菜，另一个就系发哥海鲜火锅。
大围依间发哥原来仲有得任食58款火锅配料，不过我同朋友得2个人，任食都食唔到好多款，所以我地决定都系叫返海鲜套餐，而且仲可以对比返观塘分店同大围分店水准添。我同朋友各叫左龙虾同海蟹餐
响螺鸡脚汤
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首先上左时令炖汤，当晚系响螺鸡脚汤，炖汤够晒热，香气扑鼻，饮落味道清甜，好润喉！
海鲜拼盘
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海鲜一眼望落去好新鲜，我地用筷子笃下只鲍鱼仲识喐，而且处理得好干净，龙虾同海蟹我拣左龙虾食，龙虾厚肉又鲜甜，贝类无沙又鲜甜，最好味系圣子皇，大过我手掌，爽口又弹牙！
顺德鱼腐
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颜色金黄，食落又软又滑，鱼味浓，又带少少甘香。
安格斯牛肩肉 & 海虾
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安格斯牛肩肉
牛肉呈雪花纹理，肥瘦适中，一d都唔肥腻，牛肉味重，食完返寻味！
海虾
新鲜又弹牙，好好味
鱼皮饺
外皮好爽口，鱼肉味重，馅料好结实，好有鲜味
美国肥牛
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虽然纹理无安格斯牛肩肉咁靓，但食落牛味都重，肉质软淋，满口油香！
自家制墨鱼滑 & 西班牙猪腩片
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自家制墨鱼滑
爽口又弹牙，而且仲可以食到粒粒墨鱼肉既口感！
西班牙猪腩片
肥瘦适中，切得好薄，渌一阵就好快食过，肉质软淋，无雪味！
海鲜精华粥
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发哥既火锅配料依然系好新鲜，最后加埋个粥胆、粟米、芋头，捞埋落打完边炉既粥水，成碗粥都系各种配料既精华，好鲜味，又唔会过份咸，食完一碗又一碗
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