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2012-10-25
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我经常留意上环区哪里有新餐厅！ 最近，已经发现有大约4 间装修中！今次真是要多谢 Supersupergirl 告诉我，上环文咸东街 (即是中远大厦后面) 有间新餐厅 <Noodlemi>！<Noodlemi> 是一间越南餐厅，主打无味精 MSG Free 、无麸质 Gluten Free 的美食！食得健康！在餐牌上，有符号注明是辣、含有花生、含有麦，以及招牌菜！ 这里是酒吧西餐厅格局，以木材为餐桌椅子，纯朴天然！ 不过，全部是高椅子，舒适度一般！ 另有较特色的是开窗设计，好像拥抱大自然的感觉！ 可惜，望著繁忙的马路景，其实是食尘！ 期间，有名车经过，的确赏心乐事！每枱均备有辣酱和酸甜酱，以供调味。既方便又卫生！水以玻璃瓶盛载，但我觉得几难开！食物方面包括：pho (fuh) 越式汤河, bun(rice vermicelli) 越式捞檬粉, banhmi (sandwiches) 越式三文治, salads 沙律, spring rolls 春卷, summer rolls 越式米纸卷及饮品。 全日不收加一服务费！我帮衬了3 次，尝试当中招牌菜！但价钱
今次真是要多谢 Supersupergirl 告诉我，上环文咸东街 (即是中远大厦后面) 有间新餐厅 <Noodlemi>！
<Noodlemi> 是一间越南餐厅，主打无味精 MSG Free 、无麸质 Gluten Free 的美食！食得健康！
在餐牌上，有符号注明是辣、含有花生、含有麦，以及招牌菜！
这里是酒吧西餐厅格局，以木材为餐桌椅子，纯朴天然！ 不过，全部是高椅子，舒适度一般！ 另有较特色的是开窗设计，好像拥抱大自然的感觉！ 可惜，望著繁忙的马路景，其实是食尘！ 期间，有名车经过，的确赏心乐事！
每枱均备有辣酱和酸甜酱，以供调味。既方便又卫生！水以玻璃瓶盛载，但我觉得几难开！
食物方面包括：pho (fuh) 越式汤河, bun(rice vermicelli) 越式捞檬粉, banhmi (sandwiches) 越式三文治, salads 沙律, spring rolls 春卷, summer rolls 越式米纸卷及饮品。 全日不收加一服务费！
我帮衬了3 次，尝试当中招牌菜！但价钱相对贵一点！
pho (fuh) 越式汤河
螃蟹和虾蕃茄汤檬粉 $68
材料丰富！ 包括：蕃茄、蟹糕、洋葱、豆腐...等，汤底亦是整碗的灵魂！以螃蟹、虾、蕃茄熬制！ 洋溢酸香及海鲜味！汤味浓郁！鲜味满泻！
用上新鲜蕃茄酸甜味美！蟹糕更是一绝！甘香油润！满载滋味！ 还要大约一粒细 size 鱼蛋！超巨型！ 豆腐被黄金色外层包住，锁住豆味！ 檬粉有别于平时食到的那种，雪白爽滑！食过番寻味！ 越食越觉味道精彩！
bun(rice vermicelli)越式捞檬粉
葱油黄姜鱼柳捞檬粉 $58 (不包饮品)
哗！桃红色的外卖纸盒包装实在吸引到不得了！ 加上有一条铁线作手挽，设计精美！ 接著，我会一想！入面的檬粉会否很少呢？
打开一看，原来纸盒包装盛载所以配料连檬粉！上阔下窄的设计，好看却不好用！ 捞檬粉做法是酸甜酱、配料等捞埋檬粉！这款设计令我好难捞得起！即是话，我想捞都好难捞！
檬粉幼身，爽滑又美味！配料丰富是丰富了，但稍嫌酸甜酱酸度不足， 未能发挥刺激味蕾的作用！总之！整体让人入口很清爽！ 葱油黄姜鱼柳很入味！黄姜不辣而且更惹味！ 葱油添香，鱼柳炸好够香口，未被酱汁淋过的外层，依然香脆；鱼质滑溜无腥味，绝对合格有余！
banhmi (sandwiches)越式三文治
烤五香葱油猪颈肉三文治 $42
用上质感较为烟韧的麦法包，包面略带脆身，比较有口感！ 以法包包住越式馅料，包身气孔大小适中，带点微暖！馅料十分丰富！ 包括：猪颈肉、红椒丝、洋葱丝、甘笋丝、芫茜等。口感多元化！ 甘笋丝被醋腌得酸酸地，确实几醒胃！意想不到烤五香葱油混合出来的味道，竟然与香茅很相似！ 猪颈肉则几爽口， 尚算松化肥美，带有五香葱油的香气！真是嫌少呢！可能加了酸甜酱的关系，食得出辛辣的刺激感！味道层次丰富！
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