莆田 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

这间来自新加坡的米之莲一星餐厅「莆田」以高质的福建菜，在不同时候推出时令菜式，现在这个时节最好就是哆头蛏子，在哆头出产的蛏子海水盐分较高，所以海水味特别浓，格外鲜甜。餐厅更为哆头蛏子创作了八款口味，给客人慢慢选择。铁板盐焗蛏子 $99铁板盐焗蛏子的好处是把蛏子的咸鲜味带出表面微微干身，胀卜卜的蛏子肉一咬下去，立时爆汁非常咸鲜。冰爽酒糟蛏子 $119冰爽酒糟蛏子，夏天食一流酒味浓郁却不失蛏子的鲜味，而且肉质冰凉爽脆。百秒黄花鱼 $69百秒黄花鱼名字已告诉大家，只是用了百秒就把黄花鱼焖熟味道不但鲜甜而且肉质细嫩，只是用了百秒就已经食完。椒盐猪手 （一件）$39椒盐猪手外皮焦脆差不多有一部 i7+ 那么大，一口咬下内里软糯，只是微微一啜猪手的骨胶便被吸啜了出来，整只猪手食完也没有油腻的感觉。酥炒芋芯 $89酥炒芋芯，粒粒用上芋头芯来制作味道微甜，外酥内软糯一口一粒十分过瘾。兴化炒米粉 $78兴化炒米粉，材料丰富虾仁、蚬肉、花生、鲜贝仔、咸肉、鸡蛋、冬菇和蔬菜还有非常幼身的米粉炒成一碟，味道咸鲜特别。