順德公漁村河鮮酒家 (已結業)

刚看了顺德的饮食电视节目，就很想去顺德，没想到朋友就带我去吃顺德菜。位于酒店一楼，一入门就见到不少奖项，原来大厨都来头不少。生猛海鲜二人套餐$680，免加一，都几抵食。家乡煎酿二叔公鲮鱼球酥脆，肉质扎实又弹牙，配蚬芥酱吃。另尖椒酿入鱼肉，非常鲜味。得奖铜盘蒸污糟鸡（半只）鸡肉已起骨，除左鸡翼鸡锤，方便食用。蒸得刚好，肉质嫩滑，入味，汁很好吃，带酸甜味，加了很多配料，有炸菜、红枣、杞子、洋葱、葱、唐芹，令到味道和口感更丰富。特式翅汤枱面蒸山坑鲩鱼另跟堂灼唐生菜半边鱼十分大条，鱼已先拉油，但要悉心等候再煲滚，服务员会帮忙处理，很贴心喔！鲩鱼鱼肉很厚，可以啖啖肉，试完鲜味，可配辣椒豉油，味道更丰富。鱼汤味浓郁，汤底有姜、蒜、洋葱、黑胡椒、芫荽等香料，而是放了腊肉，不是放一般的金华火腿，能提香味。在乍暖还寒的天气，喝口热热的鱼汤，还是很暖胃很舒服，真的要多喝两碗！而且鱼汤不会很腥，越饮越浓，最好喝是等差不多吃完的时候，可以再加碗白饭当泡饭吃。