鍋心粥底火鍋 (已搬遷) 新店位置

几年前粥底火锅刚刚盛行是，食过一次大围锅心，真系冲击左视觉同味觉。因为海鲜都非常生猛咁上枱，而刚刚好嘅海鲜亦都十分鲜味今日帮衬佐敦锅心，星期五夜晚，只可以用夸张黎形容六点一场八半一场，我地八点到，因为前一个时段仲未离开，要等到八半先有得入去。越接近八点半，就越多人系铺头出面，我谂是晚都应该满座。过左八点半陆续安排我地入席，开始拣海鲜同埋配料。（唯一要弹下嘅系好迫呀好迫呀）我地可以拣六款海鲜鲜虾-超新鲜，送到枱都仲识弹，应该系话落入粥底度仲会弹呀鲍鱼-虽然唔系好大只，不过都好新鲜膏蟹-唔系话好多膏，不过好有蟹味沙白，唔系好有鲜味贵妃蚌-好爽口大尾鱿-唯一一个唔好食嘅，劲咸呀海鲜份量都系一人一份，虾就两只，沙白几粒咁。另外仲有以叫几样火锅配料继续打边炉，我地叫左肥牛，猪梅头（劲好食）鸡骨丸（唔系唔好食，不过有d特别）油炸鬼（配粥底正正正），同埋鱼皮饺。由开头因为要等海鲜熟，变为之后好饱好饱好饱，仲要加埋南瓜等等嘅配料，粥胆，同埋海鲜留落嘅精华去煲最后个粥，虽然唔系话好食倒海鲜嘅鲜甜味，不过最尾个粥都好好味呀食得晒先好嗌，食得晒唔好晒，锅心真系做得唔错，分量预到刚刚好，连粥底最后都可以打包唔