頂立

营业中

休息中

小店主打以鲜味配咖啡的Food pairing，这组合独特有新意。入座后店员会仔细介绍理念和流程，并建议先喝一口冷泡咖啡，吃一口面，呷一口汤，再喝一口咖啡，感受当中的微妙变化，不同汤底会有不同效果。顶立鸡白汤鸡肉软嫩，金黄色的汤头味道清香鲜甜，丰厚而不油腻。顶立豚骨汤汤底味道浓郁鲜美，加入少许脂肪，香口而不油腻。冷萃珈琲味道甘醇，口感明亮偏酸，带有淡淡果香。昭和风硬布丁布丁选用日本晓鸡蛋和忌廉芝士制成，质感绵密，蛋味香浓亦带点芝香。Tiramisu是自家制，即叫即制，mascarpone cheese香滑，上层Ladyfinger松脆，下层Ladyfinger湿润，入口散发浓浓酒香，层次丰富。