火鍋英雄 (已結業)

一行二人来到铜锣湾这间火锅店打边炉，但因为得两个人叫唔到好多野。呢度汤底和材料都好足料同新鲜！酸菜冷锅鱼＋陈年花雕醉乌鸡锅 |打边炉一定要叫鸳鸯锅丫！职员会先叫你饮汤，酸菜鱼汤味道够酸有小小辣，唔会太咸，几开胃，而且鱼肉唔会煮得太腍，肉质嫩滑颇有鲜味。但乌鸡锅更具惊喜，初时以为只有几块乌鸡，因为乌鸡一向较贵，但最后来了完整的半份！而且用花雕酒蘸制的鸡肉好入味。美国极品肥牛(小) $208 |肥牛也是相当出色，脂肪和肉的分布非常平均，唔好渌太熟，肉质香软重牛肉鲜味，有一点点入口就融化的感觉。鸭血 $38 |鸭血很爽口，质感有点像啫喱般招牌四宝丸 $118 |墨鱼丸，虾丸，猪肉丸和牛肉丸。个人觉得最好吃的虾丸和墨鱼丸，好弹牙丫！四川绍粉 $28 |这个比薯粉更吸汁的绍粉，面条呈宽扁状，不论放在酸辣的酸菜鱼汤，还是花雕酒乌鸡汤，都一样好食。