阿伯燒魷魚 (已結業)

之后行到入后巷地方, 见有几条长龙在排, 心想过一看究竟, 但渐行近, 已渐渐闻到煨鱿鱼的香味, 心中不想太多, 就是要排个队去买。如此的炭炉烤鱿鱼在香港已经不多, 还记得以前往往在戏院门口, 总是会有一档, 现在都只剩一缕旧梦。鱿鱼及其他用料分开以不同价钱发售, 鱿鱼大小是不同价的, 还有鱼籽等贵价作料给选择。亚伯很有心机的慢慢烤好, 一边烤一边加汁酱, 热力逼入, 汁酱下火炉, 味道更难。鱿鱼烧好, 亚伯用利剪分成条状。一口大小的鱿鱼件, 外表干硬脆口而带有汁酱的惹味, 但是入口虽然不算容易咬断, 但是质感依然咬得, 而且还有汁渗出口中。现在还有这样的一个烤鱿鱼, 真的需要回味一下!!