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2016-01-21
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真系大件事~竟然话香港会落雪!!! 真系闻所未闻, 见所未见, 虽则话系外国见过落雪0者, 唔讲得笑呀, 呢几日又冻又落雨, 天寒地冻就最岩打边炉啦!位于土瓜湾的打边炉海鲜火锅烧烤店, 店名打正旗号打边炉, 唔卖葫芦唔卖药, 无花无假, 我地一行八条友入到舖头, 幸好还未到晚市繁忙时间, 被安排到入面既内堂位置就座间舖装修普通, 没有华丽的布置, 内堂亦未见有电视机的出现, 虽则话有都未必会睇, 但点都想有D电视声系耳边咁既, 像是有怪癖一样火锅的汤底是灵魂所在, 我地观宏哂张order纸, 锁定左三款, 花甲蟹锅, 花胶螺头乌鸡及鲜活烤鱼, 实行有鸡有鱼有海鲜, 差点以为食紧团年饭咁丰富…嘻嘻本身就好怕食有壳既海鲜, 自己鸡手鸭脚轮轮尽尽咁, 花甲蟹锅中只吃了花甲, 新鲜度一般, 亦唔系好大只, 食到其中一两有沙, 有待改善呢!花胶螺颈乌鸡, 汤底会较清甜, 花胶螺头真材实料, 相信用来做火锅汤底, 一定事半功倍, 简直就系超惊喜!! 最深得我心既反而系平平无奇的鲜活烤鱼, 识好多人因为怕骨所以避开食有骨既鱼, 其实鱼肉有含健康蛋白质, 我曾经见过个朋友, 佢皮肤超级好, 原因佢好钟
间舖装修普通, 没有华丽的布置, 内堂亦未见有电视机的出现, 虽则话有都未必会睇, 但点都想有D电视声系耳边咁既, 像是有怪癖一样
火锅的汤底是灵魂所在, 我地观宏哂张order纸, 锁定左三款, 花甲蟹锅, 花胶螺头乌鸡及鲜活烤鱼, 实行有鸡有鱼有海鲜, 差点以为食紧团年饭咁丰富…嘻嘻
本身就好怕食有壳既海鲜, 自己鸡手鸭脚轮轮尽尽咁, 花甲蟹锅中只吃了花甲, 新鲜度一般, 亦唔系好大只, 食到其中一两有沙, 有待改善呢!
花胶螺颈乌鸡, 汤底会较清甜, 花胶螺头真材实料, 相信用来做火锅汤底, 一定事半功倍, 简直就系超惊喜!!
最深得我心既反而系平平无奇的鲜活烤鱼, 识好多人因为怕骨所以避开食有骨既鱼, 其实鱼肉有含健康蛋白质, 我曾经见过个朋友, 佢皮肤超级好, 原因佢好钟意食鱼, 就连佢阿妈怀胎十月都成日食鱼, 唔知有冇直接关系啦佢入面有芽菜, 花椒八角, 芫茜, 菇菌, 唐茜芹等等, 店员提醒要煮至滚起先食得, 等滚起既同时闻得一阵阵鱼香, 而烤鱼外皮事先已经煎过, 等左一阵, 终于食到啦, 一早知佢地唔多食鱼, 我包办左1/3条, 认真夸张!!!
个鱼汁鲜中带甜, 更有点点微辣, 将层次再提升, 拿, 呢个鱼汁一定跟白饭一齐食, 否则有如食薯条唔沾茄汁一样, 未够完美!肉质幼嫩, 但幼骨都几唔少, 不过都睇到d骨, 唔怕食到既, 人地电视汁捞饭, 我就鱼汁捞饭, 食下食下, 食左成碗饭咁多, 夜晚我多数食半碗架咋, 可想而知, 个鲜活烤鱼真系无得输~再者成条咁大既鱼都系三百几, 性价比算高, 抵食!
题外话/补充资料：
有件搞笑事, 就系当中我地有个FD就快结婚, 以茶代酒咁敬佢连年贵子, 邻座听到我地干杯, 马上也一起碰杯起来! 地道小店就系有呢种买不到的味道
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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