影片
更多
2023-06-23
1609 浏览
住处附近新开了一间「湘蜀人家」，顾名思义店舖主打湘菜和川菜。其实两口子也不太吃得辣，但又心思思，好想试下新嘢。餐厅由四川厨师主理，装潢别致优雅，走高级轻奢华路线，融入古今，塑造与别不同嘅川蜀滋味。餐牌选择蛮多，有辣有不辣，另外亦有一款精选二人套餐供应。先拣几款点心，炸馒头 ($42)、葱油饼 ($30) 同 韭菜鲜肉水饺 ($62)。馒头外层炸至金黄香脆，里面仍然保持松软细腻，点炼奶吃，十分美味。葱油饼煎得好靓仔，酥香得嚟又唔油腻，而且底面都好脆口，啖啖葱香。饺子一碟有 6 只，内馅份量下得很慷慨，以新鲜韭菜及猪肉包制，饱满唔易散，韭菜鲜嫩清香。香茜鱼头豆腐汤 ($218/半份)，汤水呈奶白色，鱼味超浓郁，入口非常鲜甜，饮得出无落味精。鱼头大大个，鱼肉嫩滑，结实唔松散，食落完全冇腥味，加上滑溜豆腐，有营又饱肚。豆沙锅饼 ($58) 豆沙锅饼热辣辣送上，外皮又薄又香口，配合埋清甜嘅豆沙蓉，两者互相辉映，用嚟做饭后甜品就最适合不过。茶芥$15@
住处附近新开了一间「湘蜀人家」，顾名思义店舖主打湘菜和川菜。其实两口子也不太吃得辣，但又心思思，好想试下新嘢。
餐厅由四川厨师主理，装潢别致优雅，走高级轻奢华路线，融入古今，塑造与别不同嘅川蜀滋味。
餐牌选择蛮多，有辣有不辣，另外亦有一款精选二人套餐供应。
先拣几款点心，炸馒头 ($42)、葱油饼 ($30) 同 韭菜鲜肉水饺 ($62)。馒头外层炸至金黄香脆，里面仍然保持松软细腻，点炼奶吃，十分美味。
葱油饼煎得好靓仔，酥香得嚟又唔油腻，而且底面都好脆口，啖啖葱香。
饺子一碟有 6 只，内馅份量下得很慷慨，以新鲜韭菜及猪肉包制，饱满唔易散，韭菜鲜嫩清香。
香茜鱼头豆腐汤 ($218/半份)，汤水呈奶白色，鱼味超浓郁，入口非常鲜甜，饮得出无落味精。鱼头大大个，鱼肉嫩滑，结实唔松散，食落完全冇腥味，加上滑溜豆腐，有营又饱肚。
豆沙锅饼 ($58) 豆沙锅饼热辣辣送上，外皮又薄又香口，配合埋清甜嘅豆沙蓉，两者互相辉映，用嚟做饭后甜品就最适合不过。
茶芥$15@
张贴
