湘蜀人家

营业中

休息中

理間比起其他分店好食得多！擔擔麵 做得好有水準。前菜 （麻辣涼皮、筍、夫妻肺片），辣子雞，樟茶鴨，窩窩頭。每樣菜式都做得很美味。下次要試一下佢個水煮牛。見到隔離檯食水煮牛好似好好味。下次試一試佢地個lunch menu. Had an enjoyable dinner at this spicy restaurant. The spicy level of each dish is acceptable and not too over the top. The appetizers were really delicious. Next time I’ll try other spicy dishes. Such as the spicy sichuan beef. The spicy chicken, zhangcha duck, were very flavorful. This is a restaurant I will revisit.

元旦日嚟幫襯湘蜀人家,同朋友由太古城行落嚟好快好方便，一出電梯右面直行到門口，一入內待應有禮好好招呼，安排既坐位好寬闊，同朋友二人坐了卡位，內裡裝修有風味，夠晒舒適!先嚟睇睇餐牌，好多選擇，先點了四川涼皮，涼皮好軟身，煙煙韌韌好食，配埋個四川汁，不是太辣，美味!嚟食四川菜一定要點四川口水雞，四川醬汁好配合雞件，雞肉好嫩爽!欣賞!點了常德大盤長豆，長豆新鮮好惹味! 夠晒鑊氣👍🏻讚！飲品見到有花臉啤酒，未飲過所以叫了一枝，好特別，濃濃酒香，個人很喜歡，好配合食物! 最後忍唔住再點多一支！最後點了出名既甜品紅糖糍粑，炸了既糯米軟綿綿，點了紅糖好夾，不會太膩，回味！整體食物質素唔錯，同朋友又可以舒舒服服傾談，價錢又好經濟，下次有機會會再嚟幫襯👍🏻

香港沒有很多湘菜的餐廳，好食嘅更加少之又少，今日嚟到鰂魚涌附近，試咗呢間位於英皇道嘅食湘菜餐廳， 味道和環境都不錯👍🏻餐廳食物 重慶辣子雞 $151/例愛辣人士不妨試下呢個重慶辣子雞，一我都幾喜歡嘅經典菜式之一，呢到嘅雞肉炸得外面十分酥脆，花椒和指天椒嘅雙重刺激，自己在家難以做到這種大廚房爐頭嘅火候，呢種火辣辣的味道，冬天食真是一流。廚師另外亦加入花生一起炒香，配合辣椒同指天椒嘅焦麻感，份外野味，用嚟送啤酒一流🤣香茜魚頭豆腐湯（半份）$218湯水呈奶黃色，可見師傅下足料去熬製，配合煎香左嘅魚肉同魚頭，同埋豆腐同芫荽一齊煮，除咗充滿魚香，蘊含豆腐嘅豆香，加上黃薑同埋芫荽一齊煮，一啲都唔會腥，係好適合冬天飲嘅湯❤️千絲萬縷（4隻）$39係一款絲狀嘅饅頭，包身呈現千絲萬縷嘅狀態，口感軟熟，食落層次分明，千絲萬縷在口中，點上煉奶食用，更加好味😋餐廳環境餐廳環境都幾寬躺，有好多卡位，另外都有室外座位，或者包廂。服務質素店員都好友善，會介紹吓餐牌唔同嘅食物，禮貌很好，上菜速度都好快👍🏻

原來鰂魚涌都開咗湘蜀人家✌🏼今日就同家人呢試！ 涼拌土豆🥔入口OMG 好好食！ 個調味小小麻 小小辣 有點酸味 加芫荽 開胃一流！ 份量大之餘，薯仔好新鮮 有薯仔嘅鮮甜， 好爽口。 乾煸四季豆裏面有啲四季豆同埋肉碎炒埋一齊， 配合埋佢嘅醬汁💯 四季豆仲有啲爽脆，唔會太過老。 火候應該啱啱好。農家小炒肉小炒肉好有鑊氣，調味亦都啱啱好唔會太油膩。 送飯食好正❤️紅油抄手個皮好薄， 裏面嘅肉餡都好大。 有啲蒜蓉同埋芫荽， 醬汁有少少甜。重慶小面雖然叫小面但係份量一啲都唔少。 麵條比較幼， 整體唔係好辣。花臉啤酒見到佢有一個出邊飲唔到嘅啤酒，飲落個味道濃郁少少，但係又唔係麥味重。所以整體都幾清新，食呢啲辣嘢好啱飲。 ❤️餐廳環境好舒適，大部份都係卡位。 個姐姐好好禮貌，又主動幫我哋斟茶。 下次來一定試下佢個招牌酸菜魚。👍🏻

鰂魚涌嘅怪獸大廈，因為變形金剛而出名。而我對佢印象就係，非常堅固，一排咁長既大廈，咁多個窗口整齊排列，相信山竹打到黎，都係甘穩打穩紥。位於佢對面嘅一間食店，我一坐低，即刻有相同既感覺。佢既menu係硬皮相簿質地，裡面嘅食物相都影得好工整，每一頁編排唔會太密集，而且除左食物名，仲有好多菜式嘅背景介紹，似係飲食文化交流嘅書籍。真正食物嘅賣相，同menu又極為相近。因為以上，我對佢地既信任大增。 🍖 酸菜魚，可以揀桂花魚或者鯛魚，平時都係食桂花魚，想試下啲唔同既。鯛魚真係好特別，我唔知同平時刺身個種，係咪一樣，雖然刺身鯛魚都有d爽，但呢種係超爽。爽到我以為喺脆肉鯇。由於未食過，我要特別鍾意脆口野，真係欲罷不能。另外，佢下面又有紅薯粉，平時外面食嘅喺一條條粗扁身嘅，食幾條會覺得好飽，哩度係麵條形狀，一樣咁好味但就唔會飽到食唔到其他野。 🍖大盤炒椰菜花，真係一個好簡單炒嘅椰菜花，但係就可以見到手勢同埋時間嘅準確拿揑。椰菜花無炒到淋哂，師傅兜炒嘅技巧準確，醬汁充分又均勻分佈喺椰菜花上面。只需要小小肉絲做點驟，成個椰菜花嘅味道就即刻立體哂。 🍖胡椒豬肚雞湯，踏入秋天，選個餸真係好啱時候。個日岩岩開始

係附近返工成日都想食川菜但係選擇不多，湘蜀人家應該係我之後經常想食嘅餐廳選擇🌶️今次夜晚嚟食叫左個精選貳人套餐，個人覺得呢個套餐性比價真係好高，包晒燉湯、涼菜、小菜同埋招牌水煮，招牌水煮仲可以揀酸菜魚，仲有埋碗白飯，最後真係會捧住個肚行出門😂😂前菜係夫妻肺片同木耳，兩碟都好入味，小小微辣，會愈食愈上癮，而且份量但兩個人絕對足夠燉湯應該係我今日嘅驚喜，超級足料而且飲得出真係花時間燉左好耐，雞腳基本上係燉到骨都勁淋，仲食到猴頭菇，真係好鮮甜👍🏻小菜揀左川椒回窩肉同埋黑醋小排骨川椒回窩肉炒埋蒜心勁惹味，肉嘅份量係食極都仲有，配飯一流，如果再入味啲就更好啦😋黑醋小排骨我勁鐘意食，酸酸甜甜每一塊排骨都包裹晒醬汁，勁入味，同埋排骨位啖啖肉，一啲都唔乾招牌水煮就揀左酸菜粉條鯛魚，一上枱真係有啲嚇親，勁大盤，仲要前面已經食緊啲小菜同飲緊湯，呢個set真係勁抵🥹基本上全盤都係無骨，食得好放心，鯛魚好爽口，完全唔係一夾就散嗰啲魚，入面有埋幼薯粉，份量又係唔少咖，基本上真係食極都仲有，而且個湯好清又好味，夾埋酸菜同埋蒜粒，唔會好油膩，下次可以再試下加辣最後最後另一個好嘅呢度員工勁nice同埋勁細心，基本上會留

呢次我地一班朋友嚟到鰂魚涌試呢間中式料理餐廳，菜真係好吸引！😆🥳湘西白辣椒爆肉片（少辣）叫咗辣椒爆肉片，少辣嘅🙆🏻‍♀️肉片香脆可口，辣椒搭配得好啱口，唔會太過辣，令人回味無窮！⭐️麻婆豆腐麻婆豆腐係中國料理嘅經典，呢間餐廳嘅麻婆豆腐特別好味！☺️豆腐軟滑，醬汁濃郁，令人食得好過癮！辣味同麻味嘅平衡真係一絕真係一道令人欲罷不能嘅招牌菜～紅油抄手（少辣）呢個紅油抄手充滿驚喜🥳食落麵皮薄薄地，內裡包住餡料，配上鮮美嘅紅油🙆🏻‍♀️每一口都有麻辣同鮮美～紅糖糍粑（6條）糍粑做得好軟綿🥹🥹🥹包住香甜嘅紅糖，甜甜地咁非常好食，上面仲有少少黃豆粉令到個味道更加豐富～

之前響灣仔分店食過，覺得啲湘菜好好食，估唔到呢度上樓都有分店，所以就帶埋朋友黎左喇！大概晏奏兩點幾嘅時候黎，唔係好多人，而且有卡位，坐得比灣仔分店舒服。水煮嫩牛肉 $189水煮牛189啲大大兜，啲牛肉好嫩滑，除左牛之外，入面仲有萵筍同埋薯粉。豬肚雞 $151 小鍋天氣開始逐漸有秋意，所以我哋都叫咗個細嘅豬肚雞湯。一個砂鍋原煲上，有好濃嘅雞湯味之餘，仲有好重嘅胡椒味，飲落辣辣地。鮮魚湯浸時菜 $90食完辣嘢，仲叫咗個魚湯浸菜，清清地仲可以解一解辣。

約朋友星期五晚飯，咁啱大家都喺港島東區返工，左揀右揀，咁不如就揀公司附近晚餐啦，可以早啲食又可以傾耐啲。最後揀咗湘蜀人家，第一次食呢間餐廳，嘢食好味喎，又唔太辣。環境又舒適，裝修好有特色，好適合慢慢食慢慢傾。2個女生叫咗晚市2人套餐，超豐富，食唔晒，仲要打包走，唔好浪費😊前菜：木耳 （好味）、夫妻肺片（少辣、好味）主菜：酸菜魚 （魚片好爽口，湯好飲，粉條好彈牙）、黑醋排骨（大推，好好味）、豬軟骨（正常）、燉湯（好足料，好飲）

We did not go to Sichuan restaurant for a long time. And there is a spicy restaurant that was opened for a while, but we did not have time to visit. It is time to have a try. We order Stewed fish with Tujia pickled cabbage and noodles, stir-field beef with scallions, wanton in hot sauce, and glutinous rice cake with brown sugar. The favor is quite good, we love them a lot. Especially the stewed fish, the portion is big. Very good for sharing.

-湘蜀人家📍鰂魚涌英皇道1001號8樓1號舖*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 介紹左主菜先🐟招牌酸菜桂花魚 $288可以自選辣度、魚夠滑冇骨、有薯粉墊底、味道幾好、但略嫌個湯比較油🐷 紅燒豬軟骨 $82肉炆得好淋、但啲軟骨1啲都唔軟😹不建議糖醋魚坱 $78干煸四季豆 $78川椒回鍋肉 $75 上面3樣正正常常-Wohooo到好抵既小食啦、雖然佢叫小食、其實都唔算細碟建議多人既可以全都要😹但如果人小小、就參考下下面既評分啦👍🏻 麻辣土豆絲 $18👍🏻 紅油黃喉 $38👍🏻 油燜小竹筍 $25👌🏽刀拍小黃瓜 $18👌🏽涼拌兔耳尖 (即是雲耳) $18 👎🏾夫妻肺片 $38👎🏾川北涼粉 $18

湘蜀人家係一間湘川菜，有多款唔同嘅菜式。我點咗京蔥爆牛肉、黑醋小排骨、老成都擔擔麵、紅油抄手同豆沙鍋餅。京蔥爆牛肉係一道非常出色嘅菜式。牛肉切得薄薄嘅，炒熟之後鮮嫩多汁，配上鮮甜嘅京蔥，味道香濃醇厚。蔥爆牛肉係用高火快炒，令牛肉保持嫩滑口感，每一口都好入味。黑醋小排骨都好好食！排骨半肥瘦，內裡肉質嫩滑。再加上酸甜味十足嘅黑醋醬汁，好惹味。老成都擔擔麵係一道經典嘅川菜。麵條煮得剛好，彈牙有嚼勁。擔擔醬汁濃郁香辣，加上肉碎、花生醬，味道豐富多層次。紅油抄手紅油醬汁辣而不過分，令抄手更加香辣開胃，仲帶點蒜香味。最後，豆沙鍋餅係我嘅甜品選擇。鍋餅外皮煎得金黃酥脆，內裡包著香甜的豆沙餡，入口即化。甜而不膩，味道香濃。餐廳環境舒適，價錢相宜，食物有水準！

如果唔係住鰂魚涌嘅朋友仔約食飯，我都唔知開咗咁多新嘅食肆😆佢知我鍾意食辣就叫我去試下佢屋企附近嘅「湘蜀人家」位置就喺海山樓對面。土家酸菜粉條燉鮮魚真心推介👍🏻一定要嗌呢個酸菜魚，金黃色嘅湯底，味道鮮酸辣香，魚肉爽脆嫩滑，份量十足，再加上滑嘟嘟嘅粉條同酸菜，大大刺激味蕾，正👍🏻京蔥爆牛肉滿滿一大碟，牛肉又嫩又稔，夠晒入味，京蔥爆炒到軟冧冧，好香口又惹味黑醋小排骨小排骨先炸後炒，每粒都裹滿酸酸甜甜嘅黑醋汁，上面再灑上芝麻，特別香口，一啖一粒食唔停口😋嫩雞煨麵秃到主食環節，因為之前食咗咁多濃味野，所以我地揀咗清清嘅嫩雞煨麵，幼身嘅麵條掛滿濃稠嘅湯汁，以煨煮嘅方法配上雞肉粒、草菇粒同菜粒，令湯底更加鮮甜📍湘蜀人家 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道1001號8樓1號舖人均消費：$250-350食物：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率：⭐️⭐️⭐️⭐

又發掘到食四川菜既好地方，位於鰂魚涌既湘蜀人家內部裝修走傳統中國風，以燈籠作點綴好精緻，而且座位舒適闊落，同朋友嚟用膳體驗極佳！今次點了精選二人套餐份量十足，$458可以試到涼菜加幾款特色川菜，價錢合宜，絕對值得一試：涼菜部分有夫妻肺片及涼拌兔耳尖，香辣前菜口感清新，涼拌木耳又爽又脆口，夫妻肺片薄薄一片，係開胃之選！招牌菜式選了酸菜粉條鯛魚，鯛魚肉質嫩滑，無厚厚既脂肪加重油膩感，只有少許魚刺需份外小心，整體來說都好惹味！自選小菜款式多籮籮，點了宮保雞丁及黑醋小排骨，兩款口味都好正宗，火候控制到位，色香味俱全！另外套餐已包燉湯，瘦肉雞爪老火湯十分足料，熬既時間充足，令湯水好入味，香味撲鼻而來，而且適合進補人士，非常推介！

📍湘蜀人家(鰂魚涌)之前同同事已經食過佢地嘅lunch set，個時見好多人食水煮魚，就一直都好想試。今次放工就同同事過左黎試佢嘅夜晚啦，抱住一係唔食一食就食最好嘅心態，就試左細嘅水煮桂花魚 ($306)。睇住佢一上黎咁大堆辣椒仲驚緊會唔會好辣，好彩食落都係可以接受嘅程度😍而佢個味都係好正宗嘅麻辣水煮汁。魚就好滑溜溜嘅，入面仲有大量配菜萵苣同芽菜，全部都好入味。食水煮魚之前仲會送一個前菜嘅❤️例牌刀拍青瓜 ($63)呢個就唔算辣嘅，蒜味好重❤️四川涼粉 ($62)呢個粉都好耐無食過，記得以前細個係四川好多餐都有食到佢，酸酸甜甜咁嘅味好開胃。❤️孜然山羊肉 ($162)平時出去食呢啲，通常好多都會好多配料，肉就好小。呢度啲肉就多到食唔晒，最後食晒前菜、水煮魚同啲羊肉就已經捧住個肚行出去😳門面:舖頭入面都比較有特色，有啲京劇臉譜嘅掛牆